Холодные блюда. Русская еда в русской культуре. Алексей Митрофанов

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Холодные блюда. Русская еда в русской культуре

Автор: Алексей Митрофанов

Издательство: Издательские решения

Жанр:

Серия:

isbn: 9785006067912

isbn: 0

Аннотация:

Почему черный хлеб называли кислым? Что такое «кулебячить»? Откуда прибыли в Россию первые сыровары? В каком русском городе делали лучшую колбасу? Эта книга открывает серию «Русская еда в русской культуре». А она, в свою очередь – продолжение серии «Русские напитки в русской культуре». И готовится следующая книга – «Супы».