Здоровая пища – поиск идеала. Виктор Конышев

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Здоровая пища – поиск идеала

Автор: Виктор Конышев

Издательство: «Издательство «Ломоносовъ»

Жанр: Спорт, фитнес

Серия: Лучшее увлекательное чтение «ЛУЧ»

isbn: 978-5-91678-104-5

isbn: 2014

Аннотация:

Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Но как не ошибиться в выборе питания, если число предлагаемых «правильных» диет, как утверждают знающие люди, приближается к 30 тысячам? Люди шарахаются от одной диеты к другой, от вегетарианства к мясоедению, от монодиет к раздельному питанию. Каждый диетолог уверяет, что именно его система питания самая действенная: одни исходят из собственного взгляда на потребности нашего организма, другие опираются на религиозные традиции, третьи обращаются к древним источникам, четвертые видят панацею в восточной медицине… Виктор Конышев пытается разобраться во всем этом разнообразии и – не принимая сторону какой-либо диеты – дает читателю множество полезных советов, а попутно рассказывает, какова судьба съеденных нами генов, какую роль сыграло в эволюции голодание, для чего необходимо ощущать вкус пищи, что и как ели наши далекие предки и еще о многом другом… Виктор Конышев – доктор медицинских наук, диетолог, автор ряда книг о питании.