Экспертиза молочного сырья. Ирина Трубина

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Экспертиза молочного сырья

Автор: Ирина Трубина

Издательство:

Жанр: Биология

Серия:

isbn: 978-5-4475-2502-6

isbn: 0

Аннотация:

Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающимся по направлениям подготовки 260200 «Продукты питания животного происхождения»; 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также пособие адресовано работникам молочных лабораторий и специалистам, работающим в сферах производства и переработки молока. Рекомендовано учебно-методической комиссией факультета технологического менеджмента Ставропольского государственного аграрного университета.