Оценка качества и безопасности молока. Ольга Сычева

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Оценка качества и безопасности молока

Автор: Ольга Сычева

Издательство:

Жанр: Биология

Серия:

isbn: 978-5-4475-2498-2

isbn: 0

Аннотация:

Настоящее практическое пособие адресовано работникам молочных лабораторий и специалистам, работающим в сферах производства и переработки молока. Книга быть также рекомендована студентам и аспирантам, обучающимся по специальностям «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния» и «Товароведение и экспертиза товаров».