Муссовые торты. Легче легкого!. Анна Аксёнова

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Муссовые торты. Легче легкого!

Автор: Анна Аксёнова

Издательство: Эксмо

Жанр:

Серия: Кулинария. Домашний кондитер

isbn: 978-5-04-181728-2

isbn: 2023

Аннотация:

Автор книги Анна Аксёнова – кондитер, влюбленный в приготовление муссовых десертов. С первых дней погружения в этот волшебный муссовый мир мечтала узнать, что же происходит внутри изделий, как что работает, что с чем можно сочетать. За долгие годы практики, учебы и преподавания ей удалось накопить достаточно внушительную базу знаний и проверенных рецептов. Всем этим Анна делится с читателями в своей книге. Здесь вы найдете теорию, которая поможет понять, как работают ингредиенты, проверенные рабочие рецепты, нестандартные десерты, которые помогут вам начать экспериментировать, создавая нечто совершенно новое. На помощь придет и таблица сочетаемости вкусов. С этой книгой ваше путешествие в мир муссов будет легким и увлекательным!

СКАЧАТЬ Читать онлайн