Кулинарное путешествие по югу России: Ростов-на-Дону. Старинные районы и необычные рецепты. Светлана Морозова

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Кулинарное путешествие по югу России: Ростов-на-Дону. Старинные районы и необычные рецепты

Автор: Светлана Морозова

Издательство: ИМ Медиа

Жанр:

Серия: Литературное приложение к женским журналам

isbn: 978-5-6046465-7-1

isbn: 2022

Аннотация:

Приглашаем вас в путешествие во времени по старинным ростовским районам и кулинарным традициям. Где находится шашлычная столица страны и почему о ростовской ухе слагают легенды. Как за одну ночь возникла Нахаловка и чем отличаются армяне донские от ереванских. Зачем строились дома с несколькими выходами со двора на разные улицы и где их сейчас можно найти. Об этом и о многом другом, на что вы, может, и не обратили бы внимания, гуляя по Ростову-на-Дону, повествуется в книге. Здесь также представлены эксклюзивные рецепты казачьей, армянской, еврейской кухни и, конечно, тонкости приготовления ее величества ухи – «тройной», из петуха, на головизне, которая считается визитной карточкой ростовской кухни. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.