Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира. Алексис Сойер

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира

Автор: Алексис Сойер

Издательство: TTS

Жанр:

Серия:

isbn:

isbn: 0

Аннотация:

Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим «богом плиты». Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона XIX века; кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд. Великий кулинар также поведал о том, когда, где и каким продуктам люди оказывали предпочтение, снабдив свое повествование подробным перечнем пищи растительного и животного происхождения, украсив его забавными притчами, легендами и прекрасными гравюрами.