Домашний французский стол. Искусство есть вкусно, экономно и разнообразно. А. Власов

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Домашний французский стол. Искусство есть вкусно, экономно и разнообразно

Автор: А. Власов

Издательство:

Жанр: Кулинария

Серия:

isbn: 978-5-699-78149-2

isbn: 2015

Аннотация:

Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством. Содержит описание более 1100 блюд, около 200 меню обедов и завтраков, около 150 национальных блюд, множество рецептов заготовок, с рисунками посуды и кухонных принадлежностей того времени, а также убранством некоторых блюд. Книга готовилась специально для русской публики, рецепты собирались из множества французских книг и адаптировались для России.