Винокур, пивовар, медовар и других дел мастер. Николай Осипов

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Винокур, пивовар, медовар и других дел мастер

Автор: Николай Осипов

Издательство:

Жанр: Кулинария

Серия:

isbn: 978-5-699-80075-9

isbn: 2015

Аннотация:

Перед вами новое издание книги, впервые опубликованной более 200 лет назад. Это одно из первых русских печатных руководств по приготовлению в домашних условиях разнообразных напитков: водки, вина, пива, кваса, сидра, меда, наливок, ликеров, морсов и т. д. В книге вы найдете рецепты алкогольных и безалкогольных напитков на любой вкус: и сохранивших популярность до наших дней, и старинных редких, и простых, которые можно сделать из всегда доступных продуктов, и необычных, требующих особого оборудования и экзотических ингредиентов. Также представлены рецепты различных видов уксуса, которые, несомненно, будут интересны тем, кто увлекается приготовлением продуктов по старинным технологиям.