Управление персоналом в гостеприимстве. Майкл Райли

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Управление персоналом в гостеприимстве

Автор: Майкл Райли

Издательство: ЮНИТИ-ДАНА

Жанр: Учебная литература

Серия: Зарубежный учебник

isbn: 978-5-238-00873-2

isbn: 2017

Аннотация:

Рассматриваются социально-психологические и экономические аспекты управления человеческими ресурсами в гостеприимстве, в том числе и ресторанном бизнесе. Приводятся методики набора, отбора персонала, оценки персонала, аттестации, разрешения трудовых споров и жалоб и т.д. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Управление персоналом» и сервиса, а также менеджеров сферы гостеприимства и ресторанного бизнеса.