Название: Handbook of Food Science and Technology 1. Food Alteration and Food Quality
Автор: Pierre Schuck
Издательство: John Wiley & Sons Limited
Жанр: Техническая литература
Серия:
Название: Handbook of Food Science and Technology 2. Food Process Engineering and Packaging
Название: Handbook of Food Science and Technology 3. Food Biochemistry and Technology
Название: Analytical Methods for Food and Dairy Powders