Название: Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента
Автор: Е. В. Новикова
Издательство: КноРус
Жанр: Учебная литература
Серия: Среднее профессиональное образование (Кнорус)
