Истории за столом. Уроки этикета. Ярослава Анабарская

Чтение книги онлайн.

      Держать бокал следует за ножку или под чашей, иначе на нём будут оставаться отпечатки пальцев. Промокайте губы, прежде чем отпить из бокала. Так он всегда будет оставаться чистым и ему не захочется от вас сбежать.

      История третья. Неправильные «сигналы» вилок и ножей

      Сервировочный бал был в самом разгаре. Столовые предметы и приборы веселились и угощали яствами своих гостей — людей. Вилки и ножи танцевали. Со сменой блюда выходила новая пара столовых приборов.

      Всё происходило синхронно и почти одновременно. Гости ели, орудуя вилками, которые держали в левой руке, и ножами — в правой. Во время пауз они клали приборы на тарелки почти в одну и ту же позицию: в виде «пирамидки», отпивали из бокалов или вели светские беседы. Затем брали вилки и ножи и снова принимались за еду.

      Казалось, что этот сервировочный бал пройдёт так же, как и все балы до него, – размеренно и спокойно. Но не тут-то было. Во время вечера произошло несколько нарушений правил столового этикета.

      Сначала кто-то из людей за столом решил, что не будет пользоваться ножом. В то время как закусочные вилка и нож готовились к своему выходу, человек взял только вилку, переложив её в правую руку, а нож оставил лежать на столе. Выход без партнёра очень огорчил вилку, ведь она так мечтала танцевать с ним сегодня.

      Дальше — хуже. Когда человеку надо было подтолкнуть кусочки салата на вилку, он делал это… пальцами. Какой стыд! Закусочный нож ничем не мог помочь своей партнёрше. Он продолжал лежать в одном ряду с другими ножами и уже предчувствовал, как станет мешать им, когда наступит их черёд для выхода. Ведь вполне вероятно, что гость возьмёт его для следующего блюда. А значит он будет танцевать не со своей партнёршей. В их торжестве начнётся неразбериха, а к концу вечера кто-то из ножей обязательно останется без пары. Да и не положено это по правилам столового этикета —