Маркетинг и мерчандайзинг потребительских товаров. Важнейшие взаимосвязанные аспекты. Маргарита Акулич
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Маркетинг и мерчандайзинг потребительских товаров. Важнейшие взаимосвязанные аспекты - Маргарита Акулич страница 5

СКАЧАТЬ товаров повседневного спроса, такие как курица и говядина, могут быть отнесены к категории товаров для покупок, ведь вы можете подчеркнуть их полезность для здоровья или экологичность. Компания Purdue делает это в своей рекламе и заставляет свою курицу выглядеть по-другому на упаковке (она кормит цыплят лепестками календулы, чтобы их мясо выглядело немного желтым, что, как показывают исследования, побуждает потребителей рассматривать продукт как более полезный для здоровья, при этом куры не подвергаются опасности).

      Производители яиц также поступают так, предлагая брендированные яйца от кур, не загнанных в клетки, чтобы конкурировать с  яйцами других производителей, которые продаются просто как яйца (не брендированные).

      III Ассортиментная маркетинговая стратегия для потребительских товаров в розничной торговле

      3.1 Что такое ассортимент и ассортиментная стратегия? Что такое широкий и глубокий ассортимент в рознице?

      Что такое ассортимент и ассортиментная стратегия?

      В розничной торговле под ассортиментом понимается весь каталог продуктов и их вариантов, которые розничный торговец хранит на своих физических и цифровых полках. Ассортимент немного похож на отпечаток пальца розничного продавца – нет двух розничных продавцов, имеющих точно одинаковый ассортимент.

      Стратегия товарного ассортимента – это план, помогающий розничным продавцам решить, какие товары демонстрировать и продавать через свои каналы. Для успешной ассортиментной стратегии необходимо учитывать множество различных элементов, начиная от идентичности розничного продавца и поставщиков, заканчивая емкостью магазина, потребительским спросом и прибыльностью.

      Одним из элементов этой стратегии является оценка компромисса между глубоким ассортиментом и широким ассортиментом.

      Что такое широкий ассортимент в рознице?

      Источник: https://www.retail.ru/interviews/budem-otkryvat-freshmarkety-v-37-gorodakh-rossii/

      Широкий ассортимент товаров – это ассортимент, включающий множество различных типов товаров с меньшим количеством вариаций в каждой категории. Американская компания Walmart – классический пример широкого ассортимента, поскольку она позволяет покупателям приобрести обувь, лампы, продукты и шампунь за раз. Однако у нее не так много вариантов кроссовок, как в спортивном магазине.

      Широкий ассортимент позволяет розничным торговцам обращаться к более широкой демографической группе, но затрудняет обращение к более преданным и лояльным нишевым рынкам.

      Что такое глубокий ассортимент в рознице?

      В отличие от широкого ассортимента, глубокий ассортимент – это когда у розничного продавца меньше типов товаров, но гораздо больше вариантов товаров внутри категорий. Хорошим примером этого является специализированный обувной СКАЧАТЬ