Технология социально-культурного сервиса и туризма. Учебное пособие. А. Я. Котанс

Чтение книги онлайн.

      • выдавать карты гостя разного цвета, в зависимости от времени года. Например: зимой – синего цвета; весной – зеленого; летом – красного; осенью – желтого цветов;

      • иметь карты гостя разного цвета для каждого отдельного корпуса (если гостиница состоит из нескольких корпусов, например гостиницы «Измайлово», «Турист»);

      • предусмотреть отдельно карты клиента для женщин и мужчин, изобразив, например, фигурку леди или джентльмена на карте гостя, или выдавать карточки разного цвета в зависимости от пола проживающего.

      С появлением электронных систем запирания дверей в гостиницах карта гостя стала являться одновременно и конвертом (кармашком) для пластикового (электронного) ключа.

      После вручения ключа клерк желает гостю приятного пребывания в отеле и предлагает помощь посыльного (пажа) и подносчика багажа. Работа посыльных (пажей) и подносчиков багажа осуществляется в гостинице круглосуточно; что касается подносчиков багажа, то ими являются лица только мужского пола. В качестве же посыльных (пажей) наряду с мужчинами могут работать и девушки, и молодые женщины. В обязанности посыльных (пажей) на этапе вселения гостя входит:

      • дружелюбно приветствовать гостя с улыбкой;

      • обращаться к гостю по имени;

      • провожать гостя в номер, пользуясь гостевым лифтом или лестницей. Объяснять, как пользоваться пластиковым (электронным) ключом, чтобы попасть на нужный этаж (в тех гостиницах, где функционирует система ограничения зон доступа);

      • информировать гостя об основных службах отеля и местах их расположения, режиме работы;

      • вести непринужденную беседу с гостем о проходящих или намечающихся интересных мероприятиях в отеле, в городе; о достопримечательностях; о погоде и т. д., не выходя за рамки профессионального диалога;

      • при входе в номер рассказывать о принципах функционирования электронных систем запирания дверей. Пропускать клиента вперед вне зависимости от пола – в светлое время суток и, наоборот, входить первым в номер – в темное время суток;

      • объяснять гостю, как пользоваться некоторыми приборами (мобильным телефоном, телевизором, кондиционером, прессом для глажки брюк и т. д.);

      • рассказывать гостю о порядке пользования мини-баром, предлагать лед;

      • предлагать открыть/закрыть шторы;

      • показывать аварийный выход на имеющемся в номере плане эвакуации;

      • спрашивать, не нужна ли дальнейшая помощь.

      Багаж доставляется в номер клиента в течение 5–9 минут с момента его регистрации. Для маркировки багажа в гостинице должны быть продуманы специальные фирменные бирки, которые привязываются или приклеиваются к чемоданам и сумкам с указанием номера комнаты и фамилии клиента.

      2.2.3. СКАЧАТЬ