Пирог, или Котик в наследство. Сара Уикс

Чтение книги онлайн.

      Очистите помидоры от кожицы и нарежьте дольками. Смешайте в миске помидоры, лимонную цедру, лимонный сок, соль, корицу и мускатный орех. Варите томатную пасту на медленном огне, постоянно помешивая. Соедините сахар и кукурузный крахмал, добавьте в пасту. Продолжайте готовить, пока смесь не станет прозрачной, постоянно помешивая. Снимите с огня. Добавьте масло и дайте постоять почти до полного остывания. Перелейте смесь в основу для пирога, накройте сверху «крышкой» из теста. Выпекайте 45 минут при температуре 205°C или до золотистой корочки.

      Заметка: Не всем понравится пирог с помидорами – а вот «ложный яблочный» слопают как миленькие!

      Глава четвёртая

      – Кот? – взвизгнула мать Элис, когда девочка вернулась из конторы мистера Огдена, с трудом удерживая переноску с Лардо на руле велосипеда. – Это что, шутка? А рецепт?

      Элис ужасно не хотелось сообщать ей новости.

      – Она завещала его Лардо, мама.

      – Что значит – «завещала Лардо»? Как можно оставить рецепт коту?

      – Не знаю, – честно призналась Элис.

      – Уверена, мистер Огден объяснил тебе.

      Тогда Элис рассказала матери, что, по словам мистера Огдена, его задача состояла лишь в том, чтобы «проинформировать» о планах Полли по поводу рецепта, а не объяснять, почему она приняла это решение.

      – Курам на смех! – фыркнула мать Элис. – Я сейчас позвоню мистеру Огдену и разберусь с этой ерундой.

      Между тем у отца Элис возникла совсем другая проблема.

      – Апчхи! – чихнул папа, как только увидел Лардо.