Готовим диетические блюда. Отсутствует
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Готовим диетические блюда - Отсутствует страница 25

СКАЧАТЬ и очищенную луковицу, посолить, тщательно перемешать и немного потушить в масле.

      На сковороду налить масло, картофельную массу выложить ложкой на сковороду в виде лепешек. На каждую лепешку положить мясной фарш, сверху накрыть новой порцией картофельной массы и выровнять поверхность, затем верхнюю и нижнюю сторону лепешки немного подрумянить до нежной аппетитной корочки. Лепешки осторожно переложить в смазанный маслом керамический горшок, полить маслом со сковороды. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить оладьи 10–15 минут.

      Картофель, фаршированный творогом

Компоненты

      Картофель крупный – 6 шт. Творог – 200 г Яйца – 2 шт. Мука – 1 столовая ложка Брынза тертая – 4 столовые ложки Масло сливочное – 3 столовые ложки Сметана – 1/ 4 стакана Соль – по вкусу

Способ приготовления

      Смешать творог с яйцами, мукой и тертой брынзой, посолить и тщательно перемешать.

      Сырой картофель почистить, разрезать пополам, у каждой половинки удалить середину, стараясь не повредить противоположный конец клубня. Подготовленные клубни подрумянить в масле до золотистого цвета и начинить их творожным фаршем. Начиненный картофель положить срезом вверх в смазанный маслом большой керамический горшок, осторожно влить горячую подсоленную воду. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку, тушить блюдо до готовности. Подавать со сметаной.

      Картофельные цеппелины, тушенные в сметане

Компоненты

      Картофель средней величины – 10 шт. Творог – 500 г Говяжий нежирный фарш – 500 г Масло топленое – 100 г Лук репчатый – 2 шт. Сметана нежирная – 1 стакан Соль и сахар – по вкусу

Способ приготовления

      Лук почистить, нашинковать и подрумянить в масле. Картофель почистить, натереть на терке и отжать сок. Творог протереть через сито, смешать с отжатым картофелем, посолить, добавить по вкусу сахар, хорошо перемешать. Из полученной картофельной массы сформировать тонкие продолговатые лепешки, положить на их середину мясной подсоленный фарш, края лепешек защипать и слегка подрумянить их в растопленном масле. Подготовленные лепешки уложить в смазанный маслом керамический горшок, полить их оставшимся растопленным маслом, положить лук и залить сметаной. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить блюдо до готовности.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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 СКАЧАТЬ