500 рецептов холодных закусок и салатов. О. Г. Рогов

Чтение книги онлайн.

      Ингредиенты

      Хлеб ржаной – 2 ломтика, майонез – 10 г, колбаса «Докторская» – 2 ломтика, горчица – 1 ч. ложка, соус томатный – 1 ст. ложка, соус соевый – 1 ч. ложка, чеснок – 1 долька, масло растительное – 4 ст. ложки.

      Способ приготовления

      Ломтики хлеба обжаривают в масле, охлаждают, поливают соевым соусом. Колбасу нарезают мелкими кубиками, обжаривают в масле, выкладывают на хлеб. Майонез смешивают с томатным соусом и горчицей, добавляют измельченный чеснок. Затем полученной смесью поливают бутерброды.

      Ингредиенты

      Хлеб ржаной – 2 ломтика, сыр – 40 г, грибы маринованные – 40 г, оливки – 2 шт., сметана – 1 ст. ложка, масло растительное – 1 ст. ложка.

      Способ приготовления

      Хлеб слегка обжаривают с обеих сторон в растительном масле, охлаждают, смазывают сметаной. Затем оливки и грибы измельчают, перемешивают и выкладывают на хлеб. Бутерброды посыпают сыром, натертым на крупной терке.

      Ингредиенты

      Хлеб ржаной – 4 ломтика, масло сливочное – 70 г, филе сельди малосольной – 100 г, зелень.

      Способ приготовления

      Сельдь нарезают ломтиками. Затем на хлеб намазывают масло, сверху кладут ломтики сельди. Полученные бутерброды украшают веточками зелени.

      Ингредиенты

      Хлеб ржаной – 4 ломтика, колбаса – 70 г, майонез – 2 ст. ложки, зелень.

      Способ приготовления

      На хлеб намазывают майонез, сверху кладут ломтики колбасы.

      Ингредиенты

      Хлеб пшеничный – 2 ломтика, масло сливочное – 20 г, филе сельди соленой – 50 г, яйцо – 1 шт.

      Способ приготовления

      Яйцо варят, охлаждают, очищают и нарезают кружочками. Затем на хлеб намазывают масло, сверху кладут нарезанную тонкими ломтиками сельдь. На середину каждого бутерброда выкладывают по 1 кружочку яйца.

      Ингредиенты

      Хлеб пшеничный – 2 ломтика, лососина копченая – 50 г, икра красная – 10 г, масло сливочное – 20 г, масло растительное – 1 ст. ложка.

      Способ приготовления

      Ломтики хлеба обжаривают с обеих сторон в растительном масле, охлаждают и намазывают на них с одной стороны сливочное масло. Затем рыбу нарезают тонкими ломтиками, кладут на бутерброд, а сверху выкладывают икру.

      Ингредиенты

      Хлеб ржаной – 2 ломтика, сыр плавленый «Дружба» – 50 г, огурец соленый – 1 шт., зелень.

      Способ приготовления

      На хлеб намазывают сыр толстым слоем. Соленый огурец нарезают кружочками, аккуратно выкладывают на бутерброды, украшают веточками зелени.

      Ингредиенты

      Хлеб пшеничный – 2 ломтика, сметана – 1 ст. ложка, чеснок – 2 дольки, помидор – – 1 шт., соль.

      Способ СКАЧАТЬ