500 завтраков для всей семьи. Юлия Рычкова

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ золотистой корочки и охлаждают. Ветчину разрезают на 4 ломтика. На 2 кусочка обжаренного хлеба кладут по одному ломтику ветчины. Сыр разрезают на 2 тонких ломтика и кладут их на ветчину. Орехи измельчают, выкладывают их ровным слоем на сыр. Сверху кладут оставшиеся ломтики ветчины. Накрывают все оставшимися ломтиками хлеба.

Сандвичи со свининой и орехами

      Ингредиенты

      Булочки – 2 шт., свинина – 100 г, орехи кедровые – 30 г, бульон – 60 мл, сыр – 2 ломтика, масло растительное – 2 ст. ложки, горчица – 1 ч. ложка, листья салата – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.

      Способ приготовления

      Булочки разрезают вдоль пополам. Свинину нарезают очень мелкой соломкой и обжаривают в течение 5 мин в масле. Затем перчат, солят и заливают бульоном. Накрывают крышкой и тушат до готовности. Кедровые орехи очищают, добавляют к мясу. Добавляют также мелко нарезанную зелень и все тщательно перемешивают.

      Бульон сливают, полученную массу выкладывают на булочки, смазанные горчицей. Сверху кладут ломтики сыра и накрывают оставшимися половинками булочек.

Сандвичи с овощами

      Ингредиенты

      Хлеб ржаной – 6 ломтиков, свекла вареная – 100 г, помидор – 1 шт., морковь – 1 шт., масло растительное – 4 ст. ложки, майонез – 3 ст. ложки, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.

      Способ приготовления

      3 ломтика хлеба обжаривают в масле. Свеклу натирают на терке и также обжаривают в масле. Морковь, натертую на крупной терке, добавляют к охлажденной свекле. Массу перчат, тщательно перемешивают, заправляют майонезом и выкладывают на обжаренные ломтики хлеба. Посыпают нарезанной зеленью петрушки и укропа. Помидор нарезают кружками, укладывают на овощную массу, солят. Накрывают все оставшимися ломтиками хлеба.

Сандвичи с копченым мясом

      Ингредиенты

      Хлеб ржаной – 4 ломтика, мясо копченое – 100 г, горчица – 1 ч. ложка, помидор – 1 шт., зелень укропа – 0,5 пучка.

      Способ приготовления

      Мясо нарезают тонкими ломтиками и укладывают его на 2 смазанных горчицей ломтика хлеба. Посыпают измельченной зеленью укропа. Помидор нарезают кружочками и укладывают на хлеб. Накрывают все оставшимися ломтиками хлеба.

Сандвичи с колбасой и болгарским перцем

      Ингредиенты

      Хлеб пшеничный – 4 ломтика, колбаса – 100 г, перец болгарский – 1 шт., сыр твердый – 80 г, зелень петрушки и базилика – по 0,5 пучка.

      Способ приготовления

      Колбасу разрезают на 2 одинаковых ломтика и кладут их на хлеб. Перец обдают кипятком, разрезают вдоль на 4 части и удаляют семена.

      Кладут перец на колбасу (по 2 дольки на каждый ломтик). Сыр натирают на крупной терке и посыпают им колбасу с перцем. Накрывают все оставшимися ломтиками хлеба, украсив веточками петрушки и базилика.

Сандвичи со свеклой и сельдью

      Ингредиенты

      Хлеб пшеничный – 4 ломтика, филе сельди соленой – 200 г, свекла вареная – 1 шт., огурец соленый – 1 шт., майонез – 2 ст. ложки, зелень петрушки и укропа СКАЧАТЬ