Блюда из селедочки. Г. М. Треер
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Блюда из селедочки - Г. М. Треер страница 12
Название: Блюда из селедочки
Автор: Г. М. Треер
Жанр: Кулинария
Серия: Бабушкины рецепты
isbn: 978-5-386-07415-9
isbn:
– 1 луковица
– 2 сваренные вкрутую яйца
– 4 ст. ложки густой сметаны
– зелень укропа и перец – по вкусу
Сельдь разделайте на филе. Все продукты нарежьте мелкими кубиками и уложите слоями, чередуя, в следующем порядке. Каждый слой смазывайте смесью из сметаны, измельченного укропа и перца.
Сначала положите половину нормы свеклы, затем половину нормы сельди и поверх нее – авокадо, лук и помидор. Поверх разложите яйца, слой оставшейся сельди и свеклы. Готовому салату дайте пропитаться в течение 30 минут.
Малосольная сельдь с грецкими орехами, грибами, майонезом, зеленью, обжаренной морковью и луком «Очень вкусная селедка»
– 1 тушка малосольной сельди
– 300 г свежих грибов (шампиньонов)
– 1/2 стакана ядер грецких орехов
– 1 шт. моркови
– 2 луковицы
– 3 сваренные вкрутую яйца
– 50 г зеленого лука
– 50 г зелени укропа
– майонез и растительное масло – по вкусу
Сельдь разделайте на филе, измельчите и смешайте с дроблеными орехами. Яйца мелко нарубите. Лук нашинкуйте, морковь натрите на средней терке и обжарьте все на растительном масле. Шампиньоны сварите в подсоленной воде, охладите и нарежьте пластинками.
Подготовленные продукты уложите слоями, каждый из них смазывая майонезом. Первым слоем уложите сельдь с орехами. Вторым слоем разложите рубленые яйца. Третьим слоем положите обжаренные овощи. Четвертым слоем уложите грибы. Подавайте, посыпав смесью из измельченного зеленого лука и укропа.
Сельдь с помидорами, луком, сыром, майонезом и укропом «По-быстрому»
– 3 куска филе крупной соленой сельди
– 2 помидора
– 2 луковицы
– 200 г любого сыра
– майонез и зелень укропа – по вкусу
Филе сельди нарежьте кубиками и разложите на плоском блюде. Лук нарежьте тонкими полукольцами и уложите поверх сельди.
Помидоры нарежьте полукружиями, разложите поверх лука и посыпьте тертым сыром. Все слегка полейте майонезом и посыпьте рубленым укропом.
Сельдь с сушеными грибами, жареной морковью, луком и майонезом «Серпуховская»
– 1 тушка сельди
– 1 горсть сушеных грибов
– 500 г моркови
– 500 г лука
– 200 г майонеза
– растительное масло и соль – по вкусу
Сельдь разделайте на филе и нарежьте мелкими кусочками. Лук нарежьте полукольцами и потушите с растительным маслом до готовности. Морковь натрите на крупной терке и тоже потушите с растительным маслом до готовности. Сушеные грибы сварите в подсоленной воде и нарежьте кусочками.
Подготовленные продукты уложите слоями, каждый их них смазывая майонезом, в следующем порядке. Первым слоем положите сельдь. СКАЧАТЬ