Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

      Щи с луком и тушенкой

      Ингредиенты: ¹/₂ кочана белокочанной капусты, ¹/₂ банки консервированной тушенки, 5 картофелин, 1 луковица, 1 морковка, 1 ст. л. томатной пасты, соль.

      Способ приготовления: Картофель и лук очистить, вымыть и нарезать крупными кубиками. Капусту и морковь нашинковать. Воду для бульона довести до кипения, посолить, затем добавить в нее капусту, картофель, морковь, томатную пасту и варить до готовности (около 20 минут). За 10 минут до готовности ввести лук и тушенку, посолить.

      Рассольник для студента

      Ингредиенты: 1 банка консервированной рыбы в томатном соусе (любой), 1 ¹/₂ л воды, 2 картофелины, 2 ст. л. перловой крупы, 1 морковка, ¹/₂ корня петрушки, 1 соленый огурец, 1 луковица, 2 ст. л. жира, 2 лавровых листа, 2 черных перца горошком, 2 ст. л. сметаны, зелень (любая), соль.

      Способ приготовления: Крупу несколько раз вымыть горячей водой и варить до готовности.

      Очищенный картофель нарезать кубиками, корень петрушки – кусочками, огурец – ромбиками и тушить в жире 5–10 минут. Измельченные морковь и лук слегка обжарить. В кипящую воду положить овощи и варить 20–30 минут. Добавить огурец, консервы, крупу, пряности, соль и доварить. Подавать со сметаной и зеленью.

      Рассольник

      Ингредиенты: 1 ¹/₂ л мясного бульона, 3 картофелины, 2 ст. л. риса, 1 луковица, 1 морковка, 1 коренья петрушки, 1 ст. л. растительного жира, 2 соленых огурца, 1 ст. л. томатной пасты, 4 ст. л. сметаны, зелень укропа.

      Способ приготовления: В горячий бульон или воду опустить вымытый рис и варить. Нарезанные кубиками картофель, морковь, коренья, мелко нарезанный лук обжарить на жире, добавить в суп. Когда картофель размягчится, опустить в суп очищенные от семечек мелко нарезанные огурцы и томатную пасту. Подавать со сметаной.