Instalaciones agrarias, su acondicionamiento, limpieza y desinfección. AGAU0108. José Luis Oblaré Torres

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      El conocimiento de la luminosidad potencial se utiliza para modelizar invernaderos.

      Las cubiertas circulares son las que mejor captan la luminosidad; las planas, las que menos. La orientación este-oeste es la mejor, sobre todo en invierno y otoño.

      El ángulo de la cubierta también afecta a la luz. A mayor inclinación, mayor captación de luminosidad. En verano, el ángulo de inclinación de la cubierta no afecta a la iluminación, ya que el sol incide perpendicularmente en la cubierta.

      Con respecto al material de la cobertura, el PE de baja densidad es el material que mejor transmite la luz, después del vidrio. Pero esta cantidad de luz puede ser reducida en función del tipo de estructura fija que se utilice para construir el invernadero.

       Humedad

      Conforme penetra la radiación solar dentro de un invernadero, la temperatura aumenta, el aire del interior se calienta y, al calentarse, tiene más capacidad de retener humedad del ambiente. Al incrementar la humedad del ambiente, la planta retiene más agua y transpira más, con lo que es capaz de crecer más y formar más materia seca.

      Pero cuando la cantidad de agua en el suelo es excesiva, el aire que hay dentro del invernadero puede llegar a saturarse, y la planta deja de crecer ya que se produce el cierre de los estomas, y con ello el intercambio gaseoso y la fotosíntesis. Además, aumenta la probabilidad de una propagación de enfermedades.

      Llegados a este puntos de humedad alta y temperatura alta, es necesario ventilar los invernaderos, para que el ambiente húmedo y cálido se renueve.

      Otro problema de los ambientes húmedos y cálidos en el interior de los invernaderos es la condensación del aire en las paredes, produciendo “gotitas” de agua que al caer dañan el cultivo además de propagar enfermedades. Para evitar la condensación del aire es necesario ventilar y usar calefacción.

       Nota

      También se pueden usar plásticos “antigoteo”, que no evitan la condensación pero sí el “goteo”.

      8.4. Instalaciones y montaje

      Los invernaderos están constituidos por:

      1 Material de cobertura: responsable del mayor o menor efecto invernadero.

      2 Material de estructura: responsable de darle forma al invernadero, soporta las cargas.

       Nota

      Para el diseño de un invernadero tendremos que tener en cuenta tanto la ubicación, el cultivo, la mano de obra y la comercialización.

       Ubicación

      En cuanto al punto de ubicación de nuestro invernadero, debemos tener en cuenta ciertos aspectos:

      1 Conocer las condiciones climáticas de temperaturas máx. y min., heladas y luminosidad potencial. Con esto estaremos a disposición de elegir especies, tipo de estructuras, etc.

      2 Conocer el régimen de viento para saber la altura de los invernaderos y el diseño de la ventilación.

      3 La orientación tiene que ser aquella que en los meses de mínima luminosidad permita captar la máxima luminosidad. En el hemisferio Norte es recomendable la orientación E-O.

      4 Características fisiológicas del suelo, pudiendo optar por el uso del suelo natural o “cultivos en sustratos”.

      5 El relieve, para las obras de preparación del suelo.

      6 Servicios, como la electrificación, líneas de comunicación, agua, etc.

       Cultivo

      Hay que ver si los requerimientos de temperatura, luz y agua se aportan con el clima de la zona o hay que apoyarlos con algún dispositivo de control.

       Mano de obra

      Hay que saber si se dispone de la mano de obra, tanto en calidad como en cantidad.

       Comercialización

      Conocer las posibles salidas del producto en la zona, mercados accesibles y la mano de obra de se dispone para manufacturar el producto (etiquetado, envasado, etc.).

       Recuerde

      La orientación tiene que ser aquella que en los meses de mínima luminosidad permita captar la máxima luminosidad.

       Normativa

       Construcción de invernaderos. UNE 76-208/92

      Es una norma creada por AENOR para la realización de invernaderos. Los aspectos más destacados son:

      1 La altura en hombrera (pilares) no debe ser inferior a 2,5 m.

      2 La altura en cumbrera debe ser inferior a 3,8 m.

      3 Puertas de una hoja (1,5 × 2,4 m).

      4 Puertas de dos hojas (3 × 2,4 m).

      5 Los canalones de recogida de agua deben soportar en el punto medio entre dos apoyos una fuerza máxima de 980N, tienen que ser accesibles para una fase de limpieza y cada 50 m hay que colocar un bajante intermedio.

      6 Las normas que regulan los plásticos son:PE: UNE 53-328.PVC: UNE 53-324.Placas rígidas: UNE 53-301.

      7 Las cargas pueden ser:Permanentes (peso del material de cobertura y de la estructura, elementos colgantes como ventiladores y calefactores, etc.).Accidentales (nieve, viento y sísmicas).

      8 Las aperturas de ventilación deben ser uniformes y estar situadas tanto en los laterales como en el techo (cenitales). La disposición debe ser tal que cuando estén abiertas el aire no incida directamente en el cultivo. En general, se debe cumplir lo siguiente:

      9 En cuanto a la hermeticidad, un invernadero con la superficie de ventilación cerrada, debe permitir tres ciclos de renovación de aire natural a la hora, calculados en ausencia de viento y una diferencia de temperatura entre el interior y el exterior de 10 ºC.

      8.5. Dispositivos de control y automatización

      Las componentes climáticas son los elementos más importantes en el funcionamiento de los invernaderos. Es por ello que es necesaria la regulación correcta de todas ellas.

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