Голуби. Евгений Степнов
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Голуби - Евгений Степнов страница 15
Название: Голуби
Автор: Евгений Степнов
Жанр: Домашние Животные
Серия: Урожайкины. Школа фермера
isbn: 978-5-699-69871-4
isbn:
12) уды (светло-голубое оперение с коричневым окрасом груди и цветными щитками);
13) хаккя (черная окраска оперения, белая окраска головы и хвоста).
Чили
Порода выведена в Баку. Более подробной информации о ее происхождении не сохранилось.
Характерными признаками породы являются небольшой корпус; серое оперение; продолговатая голова (с чубом или без); большие желтоватые глаза; тонкие белые веки; тонкий светлый клюв с прилегающей к нему восковицей; немного изогнутая шея; приподнятая широкая грудь; покатая спина; длинные, плотно лежащие вдоль корпуса крылья, кончики которых пересекаются на хвосте; цвет щитков зависит от окраски основного оперения; отсутствие поясов; короткие густооперенные конечности; светлые когти; хвост, состоящий из 12 рулевых перьев (рис. 29). Птица обладает хорошими летными качествами, как правило, поднимается на большую высоту, где совершает кувырки.
Рис. 29. Чили
Чили – очень красивая порода, нетребовательная к условиям содержания и кормления. Хорошо высиживает и выкармливает птенцов.
Мясные голуби
Данная порода была популярна в Римской империи, Древней Греции и Египте. Еще тогда древними врачами были отмечены ценные качества голубиного мяса, которое зачастую предлагалось в качестве диетического питания для больных людей. Голубиное мясо считалось деликатесным и подавалось на стол правителей и аристократов только в особых случаях.
Популярность мясной линии росла, хотя первоначально ее представителей разводили главным образом в Европе, в частности Венгрии. Другой страной, специализирующейся на выведении и совершенствовании мясных голубей, стали США, где теперь очень много ферм, занимающихся их производством. Иногда американские специалисты прибегают и к искусственному выкармливанию потомства.
Кроме Венгрии и США, разведением голубей этой линии занимаются такие страны, как Франция, Словакия, Чехия и Германия, которые направили свои основные усилия на выявление новых методов селекционирования и получение более крупных, жизнеспособных пород с хорошей плодовитостью. Для этой линии не важны внешний вид и окраска оперения, здесь основным критерием является степень развитости грудной клетки. Представители этой породы в основном не летают, им не позволяет делать это вес, кроме того, как заметили голубеводы, мясо таких голубей нежнее.
В целом можно выделить 50 пород мясных голубей, которые, в свою очередь, дробятся на 2 группы – курообразных голубей и голубей-великанов. Убой голубей обычно происходит через 28–35 дней, для придания мясу нежности и светлого оттенка птицам дают молоко с солью, а для специфического вкуса – семена укропа и других специй. Из разновидностей мясных в данном издании будут рассмотрены: кинги, римские, штрассеры, тексаны, польские рыси, мальтийские, венгерские великаны, голуби из Модены, соттрбанка, карно.
Римские голуби
Данная порода выведена в Италии, однако ее дальнейшим СКАЧАТЬ