Китайские вторые блюда: 20 знаковых рецептов. Евгения Сихимбаева
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Китайские вторые блюда: 20 знаковых рецептов - Евгения Сихимбаева страница 3
Название: Китайские вторые блюда: 20 знаковых рецептов
Автор: Евгения Сихимбаева
Издательство: Издательские решения
Жанр: Кулинария
isbn: 9785005303097
isbn:
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Лапша с овощами в азиатском стиле
Ингредиенты:
– Лапша «Удон» 100 грамм в сухом виде
– Шампиньоны 4 штуки
– Репчатый лук 1 штука
– Красный болгарский перец 1 штука
– Морковь 1 штука
– Зелёный лук 1 пучок
– Чеснок 2 зубчика
– Кунжут 1 чайная ложка
– Растительное масло 4 столовые ложки
Для соуса:
– Вода 150 мл
– Соевый соус 100 мл
– Мёд 1 чайная ложка
– Картофельный крахмал 1 чайная ложка
Приготовление:
– Приготовить соус: в миске смешать воду, соевый соус, мёд, измельченный чеснок и крахмал
– Отварить лапшу до готовности
– Морковь и болгарский перец нарезать тонкой соломкой, репчатый лук – полукольцами, грибы – пластинками, зелёный лук под углом
– В широкой и толстостенной сковороде разогреть растительное масло
– Всё обжарить быстро, на максимальном огне
– Каждый овощ обжаривать около 40 секунд
– Сначала обжарить лук, добавить морковь и болгарский перец
– Затем добавить грибы
– После испарения воды, добавить отварную лапшу, зелёный лук, кунжут и залить соусом
– Быстро перемешать, довести до кипения
– Подать к столу, присыпав зелёным луком
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Фрикадельки в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:
– Растительное масло 30 мл
– Репчатый лук 2 головки
– Томатное пюре 430 грамм
– Лимонный сок 2 столовые ложки
– Коричневый сахар 50 грамм
– Куриное яйцо 2 штуки
– Говяжий фарш 900 грамм
– Длиннозернистый рис 70 грамм
– Хлебные крошки 145 грамм
– Соль по вкусу
– Молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI СКАЧАТЬ