Микрозелень. От выгонки лука до микрозелени. Наталья Доронина

Чтение книги онлайн.

      Лотки-проращиватели

      Лоток №1 продают многие магазины. Он оптимального размера (34х25х4,5 см), оптимистичного зеленого цвета (бывают и другие цвета), состоит из двух частей – поддон с удобным доливом воды и сетчатый вкладыш. Если семена очень мелкие, то на вкладыш достаточно постелить марлевую или бумажную салфетку.

      Еще лучше вот такой вариант – №2. Наличие крышки особенно важно, если в вашем доме сухой воздух.

      Мне понравился и такой вариант. В нем сетчатый вкладыш поделен на квадраты низкими бортиками, что позволяет выращивать в каждом квадрате разные культуры или заполнять их семенами не одновременно, а с интервалом в 2—3 дня.

      Не оценила растильни №3. Нет, они удобны, но крышка непрозрачная, да и дороговаты.

      Зато я сделала своими руками простые проращиватели, затратив на каждый максимум 15 руб.

      Проращиватель из подручных средств

      Два одноразовых пластиковых контейнера – один на 500 мл, второй на 250 мл. В дне контейнера на 250 мл горячей спицей сделала множество проколов (они нужны для проникновения корней в воду). В большой контейнер наливаю воду, в маленький насыпаю семена и ставлю в большой. Накрываю крышкой первые 2—3 дня.

      Следующий уровень – электрические устройства, которым нужно питание от розетки. Их множество и цена начинается от 1500 руб и до… 50 000 руб.

      Есть простые гидропонные проращиватели с функцией аэрации жидкости, которые позволяют получать срезку зелени уже через 10—12 часов после посева.

      Этим проращивателям нужно электричество

      Крутые девайсы выращивают микрозелень, можно сказать, без участия человека. В них встроены система автоматического полива с регулировкой температуры, промывания семян, удаления лишней воды и принудительной вентиляции. В некоторых можно проращивать одновременно несколько видов семян.

      Способы выращивания

      Кресс-салат можно прорастить даже на бумажных салфетках

      Их можно разделить на два принципа: с участием грунта (или его замены) и гидропонный. Мне больше нравится гидропонный, потому что он минимизирует затраты времени не только на выращивание, но и на подготовку проращивателей, а также уборку места выращивания микрозелени.

      Всегда используйте фильтрованную воду, в крайнем случае – отстоявшуюся.

      НА ЗЕМЛЕ

      Вместо земли лучше использовать вермикулит или перлит

СКАЧАТЬ