Название: Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки
Автор: Екатерина Авдеева
Жанр: Кулинария
Серия: Русская кухня
isbn: 978-5-4226-0238-4
isbn:
7
Гарпиус – канифоль.
8
Турецкий перец – стручковый перец. Мелкие острые сорта употр. к столу в сухом и толченом виде.
9
Английский перец – душистый перец.
10
Прованское масло – оливковое.
11
Решетный хлеб – из муки, просеянной через решето. Противопол. ситному. Ситный – из муки, просеянной через сито.