Шиитаке против язвы, гипертонии и склероза. П. Н. Малитиков

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ его употребления следует отказаться совсем. В сутки следует употреблять не более 200 г свежих грибов шиитаке или не больше 18—20 г сушеных грибов.

      Глава 2

      Шиитаке – чудодейственное средство

      Как уже говорилось, шиитаке является отличным средством для излечения от самых разнообразных заболеваний. Его чудесные свойства обусловлены в первую очередь высоким содержанием разных биологически активных веществ.

      Полный минерально-витаминный состав чудо-гриба.

      В 100 граммах шиитаке содержится:

      • Примерно 19 г воды

      • 22,25 г белков

      • 54,3 г углеводов

      • 0,5 г жиров

      • 2,5 г клетчатки

      • 0,75 г золы

      • 325 мкг витамина А

      • 0,015 мг витамина В1

      • 0,217 мг витамина В2

      • 3,877 мг витамина В3

      • 1,5 мг витамина В5

      • 0,293 мг витамина В6

      • 13 мкг витамина В9

      • 4,15 мкг витамина В12

      • 0,4 мкг витамина Д

      • 304 мг калия

      • 2 мг кальция

      • 20 мг магния

      • 9 мг натрия

      • 112 мг фосфора

      • 0,41 мг железа

      • 230 мкг марганца

      • 142 мкг меди

      • 1,03 мг цинка

      • 5,7 мкг селена

      Кстати, белковая составляющая гриба шиитаке – это, в том числе, и полный набор всех 22 незаменимых аминокислот, без которых невозможна полноценная жизнь человеческого организма. Полный набор незаменимых аминокислот в каком-либо продукте – это большая редкость.

      Методы применения при различных заболеваниях

      Наследник японского императорского престола принц Кусидо был неизлечимо болен – придворные врачи нашли у него сахарный диабет и объявили, что юноше осталось жить не более 5 лет. Но император Кусидо, вопреки прогнозам, благополучно дожил до глубокой старости и правил своими подданными более 50 лет, потому что его вылечил блюдами из грибов шиитаке странствующий лекарь. В благодарность за исцеление император повелел выращивать шиитаке на специальных плантациях – так гласят японские летописи XII века.

      Лечебные формы гриба шиитаке – это настойки, порошок из сухого гриба, экстракт шиитаке. Обладают целебными свойствами и кулинарные блюда, в которые входит шиитаке.

      Настойку шиитаке делают на водке, коньяке либо на льняном масле (вместо льняного масла можно взять хорошее оливковое). Настойку принимают за 30—40 минут до еды по 1 столовой ложке три раза в день. В том случае, если на момент начала лечения шиитаке имеется язвенная болезнь желудка, серьезные заболевания печени, сердечно-сосудистые заболевания, при которых не рекомендуется употреблять лекарства на спирту, следует пить настойку шиитаке на масле.

      Для приема порошка из гриба шиитаке существует СКАЧАТЬ