Удивительные блюда. Нелля Лысенко
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Удивительные блюда - Нелля Лысенко страница 2
Название: Удивительные блюда
Автор: Нелля Лысенко
Издательство: ЛитРес: Самиздат
Жанр: Кулинария
isbn:
isbn:
Подсолнечное масло для жарки
ССС
Приготовление:
Куриную печень + вареную куриную грудку + лук + вымоченный в молоке батон – прокрутить в мясорубке. В отдельную миску разбить яйца, добавить ССС и немного взбить. Влить полученную смесь в миску с печенкой, перемешать. Добавить муку. Выкладывать столовой ложкой на сковороду и обжаривать на политой маслом сковороде под закрытой крышкой по 4-5 минут с каждой стороны.
Небольшая хитрость: оладьи стоит переворачивать только поле того, как они поменяют цвет.
Приятного аппетита!
P.s.
Мой ребенок не очень любит курицу из бульона, зато с удовольствием ест такие оладушки. Так что, если вы замените грудку на любое другое вареное куриное мясо, на вкусовые качества блюда это не повлияет.
Рыбка под клюковкой
Это простое в приготовлении блюдо может стать отличным эстетическим и вкусовым украшением вашего праздничного стола.
Вам понадобится:
Филе тилапии – 4-8 шт.
Свежая либо мороженная клюква – 50-100 гр.
Сыр (любой типа Российского) – 250-350 гр.
Майонез – 150-250 мл
Подсолнечное масло – 2-4 ст. ложки
Фольга для запекания
Соль, молотый черный перец
Приготовление:
Разморозить тилапию. Включить духовку. Выстлать противень фольгой. После чего обильно смазать фольгу подсолнечным маслом и выложить на нее филе более гладкой стороной вверх. Каждый кусочек необходимо посыпать солью и молотым черным перцем. Теперь поместите противень с рыбкой в разогретую до 220 ℃ духовку на 10-15 минут в зависимости от ее размера.
За это время вы как раз успеете приготовить для нее шубку. Для этого необходимо натереть сыр на крупной терке, добавить в него майонез и перемешать.
По истечении времени следует достать противень. И убавить духовку до 180℃. Теперь нужно осторожно перевернуть каждый кусочек филе и выложить на него шубку. После чего украсить блюдо клюквой согласно своим вкусовым предпочтениям. Верните противень в духовку и запекайте еще 15-20 минут.
Приятного аппетита!
P.s.:
Если вы забыли вовремя достать рыбу для разморозки, не расстраивайтесь. Просто поместите пакет с замороженным филе в миску с теплой водой, и несколько раз ее поменяйте по мере остывания. Такой способ экспресс разморозки никоим образом не повлияет на вкусовые качества блюда.
Редисочка
Этот нежный, хрустящий, сочный, простой в приготовлении и очень полезный салат непременно придется по вкусу не только вашим близким, но и гостям. Скажу по секрету, без него у нас не обходится ни одно торжество.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную СКАЧАТЬ