Le Régime Cretois - L'Art Et La Science Du Régime Alimentaire Méditerranéen. Fung Anthony

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СКАЧАТЬ sur la santé est attribuée à sa capacité de contenir tous les nutriments essentiels, ce qui en fait un régime équilibré, composé d'un apport varié et adéquat de macronutriments et sans carences en micronutriments essentiels nécessaires à une vie saine.

      On ne peut pas parler des bienfaits du régime méditerranéen sans mentionner sa faible teneur en acides gras saturés qui présentent différents dangers pour l'organisme, notamment pour le système cardiovasculaire, et sa forte teneur en acides gras mono insaturés ainsi qu'en glucides complexes et en fibres, qui sont excellents pour assurer un bon fonctionnement du métabolisme de l'organisme.

      Il convient de mentionner les importants bénéfices que procurent ses substances antioxydantes. En outre, de nombreuses études ont montré à plusieurs reprises les avantages pour la santé d'une bonne pratique du régime méditerranéen qui provoque une réduction de la mortalité globale, ainsi qu'une réduction du poids corporel global et une aide au maintien du poids, réduisant l'incidence des maladies chroniques, en particulier les principales maladies cardiovasculaires, les maladies métaboliques et une augmentation de la probabilité de vieillir en bonne santé.

      Quelques faits sur les régimes alimentaires méditerranéens

       Les habitudes de vie saines et traditionnelles des habitants des pays riverains de la mer Méditerranée, dont la France, la Grèce, l'Italie et l'Espagne, constituent le régime méditerranéen.

       Le régime crétois a été désigné comme le meilleur régime alimentaire global par l'US News en 2019.

       Le régime méditerranéen varie selon les pays et les régions, mais il est universellement riche en légumes, fruits, légumineuses, fruits à coques, haricots, céréales, grains, poissons et en graisses insaturées comme l'huile d'olive. Il comprend généralement une faible consommation de viande et de produits laitiers.

       De nombreuses études systématiques ont montré qu'il pourrait exister un lien significatif entre la perte de poids chez les personnes en surpoids ou obèses et l'adhésion à un régime méditerranéen.

       Avec le régime méditerranéen, vous êtes avant tout encouragé à profiter réellement d'une gamme complète de repas qui sont des aliments très nourrissants combinés à un mode de vie actif.

       Les principaux composants des repas du régime méditerranéen comprennent régulièrement des ingrédients tels que des tomates fraîches, de l'huile d'olive, de l'ail, des herbes aromatiques et des épices.

       Il a été découvert que l'adhésion au régime méditerranéen peut diminuer la probabilité de développer des maladies cardiovasculaires.

       Le régime méditerranéen est facile à suivre, peu coûteux et dépourvu de toute forme de complication limitant l'adhésion.

       Votre régime alimentaire peut être plus méditerranéen en mangeant simplement beaucoup de féculents, comme du pain et des pâtes, en mangeant beaucoup de fruits et de légumes et aussi du poisson ainsi qu'en mangeant une quantité très réduite de viande, en choisissant des produits à base légumes et d'huiles végétales, en particulier l'huile d'olive.

       De nombreuses études ont associé le régime crétois à la diminution du risque de décès de toutes causes, telles que les maladies cardiaques et le cancer, à la réduction de l'inflammation qui augmente le risque de maladie cardiaque, à la diminution du risque d'hypertension, de diabète de type 2 et de syndrome métabolique. On a également constaté qu'elle permettait de réduire l'obésité abdominale, d'améliorer le contrôle de la glycémie et la sensibilité à l'insuline chez les personnes diabétiques, de réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de cancer, d'accident vasculaire cérébral, de maladie d'Alzheimer et de démence, et aussi d'améliorer les fonctions cognitives.

      Éléments essentiels du régime alimentaire méditerranéen

      A ce stade, il sera très utile d'énoncer les éléments importants qui caractérisent le régime méditerranéen, cela sera précieux pour ouvrir une fenêtre de compréhension et une image mentale qui vous permettra de saisir l'étendue de ce mode de vie alimentaire très bénéfique qui présente un énorme ensemble de bienfaits.

      Le régime méditerranéen se compose de céréales complètes, qui comprennent toutes les parties du grain telles que le son, l'endosperme et le germe. Les bienfaits de chaque partie du grain sont très saines et, dans la mesure où ils ne sont pas soumis au processus de raffinage, leurs nutriments sont préservés au lieu d'être perdus lors du raffinage pour en faire des produits finis.

      Un autre élément non négligeable du régime méditerranéen est sa richesse en une grande variété de légumes et de fruits, qui sont souvent consommés de façon saisonnière et locale; pour la principale source de protéines vegetales, les légumineuses, les fruits à coques et les graines complètent le régime ; l'huile d'olive est utilisée comme principal moyen d'obtenir des matières grasses, elle remplace les graisses moins bénéfiques comme le beurre ; pour les protéines animales, les fruits de mer, la volaille et les œufs sont consommés plus fréquemment que les autres viandes ; et une bonne quantité de produits laitiers, principalement du yogourt et du fromage, est consommée quelques fois par semaine ; les Méditerranéens prennent également une quantité modérée de vin rouge au moment des repas.

      Ouah !

      C'est intéressant, non ?

      Cependant, il a été dit que le régime méditerranéen n'est pas seulement fonction de ce qu'on avale, mais d'un mode de vie très sain qui contribue à la santé. Par conséquent, une activité physique d'au moins trente minutes par jour est incluse presque chaque jour de la semaine, ce qui ressemble en fait à une directive de l'Organisation Mondiale de la Santé concernant l'exigence minimale d'activité physique quotidienne.

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