Справочник БАДов. В. С. Алексеев

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ сухое молоко – 92,67 г, лиофилизированный порошок молочно-кислых бактерий Lactobacillus plantarum штамм 8Р-А – 30,78 г (1:108 КОЕ/г), лактоза – 5,0 г, аспасвит – 0,25 г, клубничный ароматизатор – 1,25 г, краситель зеленый – 0,05 г.

      Механизм действия: молочно-кислые бактерии Lactobacillus plantarum штамм 8Р-А3, попав в желудочно-кишечный тракт, легко размножаются, они быстро восстанавливают естественное микробное равновесие в кишечнике и регулируют его работу. Лактобактерии способствуют нормализации синтеза витаминов C, E, K, группы B, повышая тем самым стабильность организма к негативным условиям внешней среды. Бактерии этого вида создают естественную защиту организма от болезнетворных микроорганизмов, стимулируют перистальтику кишечника, способствуют нормальному опорожнению.

      Показания: дисбактериоз различной этиологии, кишечные инфекции, а также восстановление кишечной микрофлоры после курса приема антибиотиков и сульфаниламидных препаратов.

      Противопоказания: не рекомендуется употреблять детям, не достигшим 3 лет.

      Способ приготовления и применения: 0,5 л молока подогреть до 35 °C, высыпать в него необходимое количество конфет и оставить в теплом месте на ночь. Употребить напиток желательно в течение 5 ч с момента выдержки. Взрослым для приготовления кисло-молочного напитка рекомендуется использовать в день по 5–6 конфет, детям – до 3 конфет.

Джемы и конфитюры

      Диетические джемы и конфитюры, обогащенные биологически активными добавками, относятся к функциональным продуктам питания, обладают пониженной калорийностью и выпускаются в двух видах:

      1) витаминизированные (обогащенные комплексом важнейших витаминов).

      2) обогащенные пиколинатом хрома, так как предназначены для диабетиков и людей с нарушением обмена веществ.

      В качестве консерванта в конфитюрах и джемах используется сорбиновая кислота (E202). С одной стороны она обладает более выраженным, чем другие консерванты, антимикробным действием, с другой – у нее полностью отсутствуют какие-либо вредные свойства. Достоинства этой кислоты проявляются в том, что она не изменяет органолептических свойств пищевых продуктов, не обнаруживает канцерогенных свойств и не обладает токсичностью. Сорбиновая кислота подавляет рост большинства патогенных микроорганизмов, прежде всего плесневых грибков. Кислота оказывает полезное биологическое действие на организм, поскольку способна повышать иммунологическую реактивность и детоксикационную способность организма.

      Джемы

      Джемы «Абрикос», «Черемуха», «Черная смородина» выпускаются в 100-граммовых упаковках. В состав компонентов фруктово-ягодных джемов входят натуральные концентрированные соки и экстракты – черносмородиновый, яблочный, черемуховый и абрикосовый. Своеобразный вкус этих джемов определяется тем, что натуральные фруктово-ягодные соки сочетаются с достаточно нетрадиционным сырьем – топинамбуром, морковью и свеклой.

      Абрикос СКАЧАТЬ