Фастфуд. М. Ю. Муллаева

Чтение книги онлайн.

      Ингредиенты: 500 г болгарского перца, 200 г очищенных грецких орехов, 5 долек чеснока, 150 г сметаны, лимонный сок, сахар, соль, перец, зелень.

      Приготовление. Перец нарежьте тонкой соломкой. В отдельную посуду мелко нарежьте чеснок и орехи, добавьте сахар соль, перец. Залейте сметаной с лимонным соком и перемешайте. Этим соусом залейте перец и посыпьте зеленью.

      Салат с грибами и картофелем

      Ингредиенты: 250–300 г маринованных грибов, 2–3 картофелины, 1 луковица, уксус, растительное масло.

      Приготовление. Картошку отварите и порежьте кусочками. Смешайте с грибами и мелко порезанным луком. Добавьте масло, уксус и все перемешайте. Посыпьте зеленым луком.

      Салат из зеленых яблок

      Ингредиенты: 500 г яблок, 500 г капусты, 60 г сливочного масла, 1 луковица, яблочный уксус, сахар, специи.

      Приготовление. Капусту мелко нашинкуйте и перемешайте с частью специй. Отдельно нарежьте соломкой яблоки, предварительно очистив их от кожуры, и смешайте с другой частью специй.

      На дно глубокой кастрюли выложите нарезанный кольцами лук, сверху выложите слой капусты и посыпьте специями. Затем слой яблок и т. д. Нужно, чтобы последним оказался слой яблок. Сверху положите мелко нарезанное сливочное масло и поставьте кастрюлю в прогретую духовку на 10 мин. Остывший салат перемешайте и влейте яблочный уксус.

      Бананы в сгущенном молоке

      Ингредиенты: 4 банана, 1 киви, 2 мандарина, 1 яблоко, 1 банка сгущенного молока, орехи, изюм, можно ягоды (на ваш выбор).

      Приготовление. Фрукты помыть и очистить от кожуры. Мелко порежьте каждый и выложите в блюдо слоями, сверху посыпьте толчеными орехами, изюмом или ягодами. Залейте все сгущенным молоком и поставьте в холодильник на 10–15 мин.

      Свекольный салат с пряниками

      Ингредиенты: 500 г свеклы, 200 г слив без косточек, 150 г сметаны, изюм, мед, ванильные пряники.

      Приготовление. Натрите свеклу на терке, но не очень мелко, чтобы она не превратилась в кашу. Добавьте мелко нарезанные сливы и изюм. Заправьте салат сметаной, смешанной с медом и выложите сверху кусочками и крошками пряника.

      Печеночный салат с огурцами

      Ингредиенты: 100 г печени, 1 небольшой огурец, 1 луковица, листовой салат, растительное масло, уксус, соль, сахар, специи.

      Приготовление. Печень и лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до готовности печени.

      Разложите печень и лук по тарелкам на листья салата. Сверху положите по несколько тонких кружочков огурца. В оставшееся в сковороде масло добавьте уксус, воду, специи и полейте салат этим соусом.

      Салат из редиса и яблок

      Ингредиенты: 4 пучка редиса, 1 большое яблоко, 1 огурец, соль, сметана.

      Приготовление. Редис почистите, помойте и мелко порежьте. Очищенный огурец также мелко порежьте и смешайте с редисом. Яблоко освободите от кожуры и косточек, положите в салат. Посолите СКАЧАТЬ