Деревья лечат. О. А. Щеглова

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ представляют собой твердо-кристаллические вещества, в состав которых входят различные природные сахара, чаще это глюкоза. Кроме того, в их состав входят водород, кислород, углекислый газ, сера и другие элементы. Глюкоза легко вступает в соединения с другими органическими веществами, образуя при этом специфические соединения – аглюконы. Их можно обнаружить в клеточном соке липы и калины и других растений. Целебная сила гликозидов состоит в том, что они под влиянием других веществ или просто при кипячении в воде разлагаются на сахара и аглюконы, которые и служат «лекарями» для человеческого организма. Присутствие же сахаров в гликозидах значительно улучшает и ускоряет процесс усвоения аглюконов организмом. Гликозиды незаменимы для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы человека.

      Сапонины

      Они являются одним из видов гликозидов, с той лишь разницей, что в их составе отсутствует азот. Поэтому сапонины при взаимодействии с водой образуют пену. Этот вид гликозидов в природе встречается часто. Сапонин-содержащие растения используются человеком в пищевой промышленности для образования пены в лимонадах, при изготовлении халвы. Однако сапонины относятся к числу ядовитых соединений и поэтому употребление растений, в состав которых они входят, в большом количестве чревато отравлением

      Пигменты

      Пигменты представляют собой не содержащие азота соединения, роль которых заключается в окрашивании растений в тот или иной цвет. Эти элементы растений так же имеют целебные свойства и используются человеком для лечения ряда заболеваний.

      Дубильные вещества

      Дубильные вещества относятся к числу органических соединений, которые легко вступают в соединения с солями, белками и алкалоидами. Вступая в соединения с кислородом, они приобретают темную окраску. Они не ядовиты и широко применяются в медицине как вяжущие и противовоспалительные средства, особенно при заболеваниях женских половых органов, их используют при поносах, заболеваниях кожных покровов тела человека, а так же при болезнях желудочно-кишечного тракта. Дубильные вещества есть в дубе, черемухе, ольхе, чернике, терне, землянике и других растениях.

      Флавоны и флавоноиды

      Они относятся к числу органических веществ, имеющих витаминоподобное действие. Эти соединения используются как кровоостанавливающие и сосудоукрепляющие средства.

      Слизи

      Слизи схожи с полисахаридами. Они входят в состав межклеточного вещества или оболочки клеток. Чаще они выделяются при тепловой обработке растения. В процессе взаимодействия слизистых веществ с кислотами они распадаются на сахара. Слизи используются в медицине как отхаркивающие, смягчающие и обволакивающие средства. Они содержатся в алтее, просвирке, льне и других растениях.

      Ферменты

      Ферменты относятся к числу природных катализаторов, поэтому влияют на обменные процессы, происходящие СКАЧАТЬ