Строительство бани. Илья Пирогов

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ тепла гранитных камней, которые нагреваются за счет выходящих горячих газов из топливника печи.

      Как известно, каменка является сердцем русской бани. Именно она отличает русскую, а также финскую бани от бань других народов. У русской бани пар все время возобновляется, т. к. вода, выплеснутая на каменку, мгновенно поднимается паром вверх, на верхние полки. В парной в этот момент резко поднимается температура. Потом она потихоньку снижается, и так – до следующего плескания на каменку.

      Часто можно услышать от людей, мало знакомых с банным делом или не знакомых вовсе: "А что такое каменка? Каково ее устройство?". При всей важности ее в бане, а тем более в парном помещении, проще ничего и придумать нельзя. Говоря просто, каменка – это камни, подогреваемые огнем.

      Но, как всегда, за кажущейся простотой скрываются те маленькие сложности и хитрости, которые и составляют суть любого серьезного дела.

      Для начала – огонь. Огонь для протопления парной должен быть ровным, жарким.

      Теперь камни. Тут не всякий подойдет камень. Например, кирпичи в каменку не подходят никак. Камень в каменке должен быть достаточно большим, увесистым, округлым – булыжник.

      Булыжник имеет плотную структуру, он не боится резких перепадов температур, которые и будут сопровождать его в бане. Не зря из этого прочного материала в древности строили мостовые, иногда привозя его издалека для таких нужд и продавая втридорога. Эти мостовые (конечно, там, где они еще сохранились) выглядят лучше, чем современные асфальтовые дороги.

      Итак: сочетание огня и раскаленных камней – каким оно должно быть? Сразу скажем, что вариантов может быть множество. Например, самая примитивная каменка – это действительно камни, положенные в горящий очаг. Пока горит огонь и догорают угли, камни постепенно раскаляются. В бане с таким примитивным устройством не рекомендуется поддерживать огонь во время парения, лучше воспользоваться тем временем, когда уже тлеют угли и лежат готовые к употреблению раскаленные камни. Почему лучше поступить так? Потому что при неосторожном плескании на каменку можно загасить огонь и потом трудно будет разжечь уже сырые дрова.

      Еще вариант, немного отошедший от примитивного: камни от огня отделяются – или они лежат на железном листе, или находятся в небольшом железном ящике. Этот способ уже имеет свои преимущества: во-первых, вы не рискуете погасить огонь, когда будете поддавать воды на каменку; во-вторых, вы можете поддерживать постоянный огонь непосредственно во время парения.

      Ящик с камнями может быть не открытым, а закрытым, и той формы, которая удобна хозяину: например, круглым, но обязательно с отверстием для поддаваемой воды и несколькими отверстиями для выхода получаемого в результате пара.

      Итак, каменка служит для поддавания пара. Так как пар все время обновляется, то в русской парной нет тех недостатков, которые наблюдаются в турецких банях, когда воздух практически не сменяется. А здесь: СКАЧАТЬ