Морозостойкий огород. Как перехитрить климат. Елена Вечерина

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ Они очень сочные, сердцевидной формы, массой достигают 160–260 г, со стенками толщиной 8-10 мм. Сорт отличается высокими вкусовыми качествами, очень хорошими лежкостью и транспортабельностью.

      Улыбка

      Раннеспелый сорт. От всходов до технической спелости проходит 109–113 дней. Кусты вырастают в высоту до 70-100 см. При технической спелости плоды зеленого цвета, по мере созревания становятся красными. Они имеют форму конуса, массой достигают 180–250 г, со стенками толщиной 6–7 мм. Сорт дает стабильную урожайность, отличается хорошим вкусом, имеет устойчивость к табачной мозаике.

      Ученые в Канзасском университете (США) пришли к выводу, что болгарский перец уменьшает риск развития рака у курильщиков. Это связано с высоким содержанием в овоще витамина А.

      Багратион

      Раннеспелый сорт. Техническая спелость наступает через 100–110 дней после появления всходов. Кусты вырастают в высоту до 80 см. Плоды при технической спелости светло-зеленого цвета, зрелые – желтого. Они имеют кубовидную форму, ребристые, массой 150–200 г, со стенками толщиной 6–8 мм. Сорт отличается хорошей урожайностью. Плоды используют свежими и в консервированном виде. Растения устойчивы к вершинной гнили, вертициллезу и табачной мозаике.

      Нафаня

      Раннеспелый сорт. Техническая спелость наступает через 95—100 дней. Кусты вырастают в высоту до 70–90 см. Плоды при технической спелости темно-зеленого цвета, по мере созревания становятся красными, массой 140–170 г, со стенками толщиной 6–8 мм. Растения отличаются продолжительным цветением и плодоношением. Они устойчивы к неблагоприятным внешним условиям. Перец с отличными вкусовыми качествами, имеет устойчивость к табачной мозаике.

      БАКЛАЖАН

      Баклажаны относятся к травянистым растениям семейства пасленовых. Из европейцев первыми стали употреблять баклажаны воины древнеримского полководца А. Македонского. Произошло это во времена персидского и индийского походов в 331–325 гг. до нашей эры. В диком виде баклажаны до сих пор произрастают в Бирме и Индии, а также Китае. Именно в этих странах появилась эта древняя овощная культура и распространилась по миру.

      В Европе баклажаны появились во времена арабской экспансии. Исламские воины, придя в 711 г. в Испанию и в 827 г. на Сицилию, распространяли там этот овощ. Однако прошло много лет, прежде чем европейцы смогли оценить вкус и полезные свойства баклажанов.

      Неправильное выращивание и приготовление баклажанов приводило к тому, что в них накапливались вредные для организма человека вещества. У европейцев после их употребления появлялись признаки отравления, в том числе буйство и галлюцинации. Поэтому в XVI в. европейские естествоиспытатели назвали этот овощ «безумным яблоком». И до начала XIX в. европейские жители опасались употреблять в пищу полезные баклажаны. Однако находились и такие, кто считал баклажан афродизиаком.

      На территорию России баклажаны попали в XVII в. Их завезли из Турции и Персии, где они были очень СКАЧАТЬ