Справочник сыроеда. Краткое руководство по питанию свежей растительной пищей. Карин Дина

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ уровня в случае употребления чистой глюкозы. В недавней работе исследователей из Сиднейского университета представлены бесценные данные о гликемическом индексе и значениях гликемической нагрузки для многих распространённых продуктов, как мы вскоре увидим. По большей части продукты, имеющие высокое значение гликемического индекса, сильнее повышают уровень глюкозы в крови. Продукты, имеющие более низкие значения в системе оценок ГИ, вызывают сравнительно более медленное повышение уровня сахара в крови и уровня инсулина. Продукты в соответствии со своими значениями распределяются как имеющие низкий, средний и высокий гликемический индекс.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

      Примечания

      1

      Среди других продуктов с высоким содержанием инулина – сердцевина артишока, корень лопуха, корень цикория, листья одуванчика и корень якона (южноамериканского корнеплода с таким же вкусом, как у хикамы).

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 СКАЧАТЬ