Бессмертник – это многолетнее травянистое растение высотой 15–40 см. Стебель у него прямой, ветвится на верхушке. Узнать бессмертник можно по мелким желтым, слегка пушистым цветочкам, собранным в корзинки. Цветет с июня по август. Растет бессмертник в степях и сухих лесах на песчаных почвах, реже – на каменистых почвах. Встречается в степях европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии, Западной Сибири. Народная молва издавна связывала желтый цвет растения с его целебным действием при желтухе. Впоследствии это же подтвердила и официальная медицина.
Лекарственные вещества сосредоточены в цветах, которые нужно собрать в самом начале их распускания, т. е. в первых числах июня. Цветы собирают вместе с коротко оборванными стебельками, не длиннее 1 см. Сушить сырье лучше всего в тени на открытом воздухе или под крышей на чердаке. Хранить можно на протяжении 3–5 лет в ящиках или жестяных банках с крышками.
Растение абсолютно не токсично, препараты бессмертника не дают побочных явлений даже при длительном применении.
Применяется с лекарственной целью в виде отвара и конечно же сборов, о которых я расскажу вам в следующей главе.
Требуется: 3 ст. л. сушеных цветков, помещенных в эмалированную посуду и 1 стакан горячей кипяченой воды. Приготовление: Закрыть смесь крышкой и нагревать на водяной бане при частом помешивании 30 минут. Охлаждать не менее 10 минут. Затем процедить через марлю, а оставшееся сырье отожать и добавить вновь 200 мл кипяченой воды. Хранить отвар нужно не более 2 суток в прохладном и темном месте. Применение: 2–3 раза в день за 15 минут до еды по полстакана в теплом виде.
Барбарис оказывает благотворное действие при гепатите, поскольку за счет своего желчегонного действия уменьшает желтуху. Барбарис снимает воспаление клеток печени, убивает вирусы, уменьшает боль в правом подреберье, повышает аппетит.
Барбарис обыкновенный представляет собой ветвистый кустарник высотой 1–2,5 м. Барбарис широко распространен в Саратовской области. Листья мелкие, продолговатые, край напоминает реснички. Цветы светло-желтые, а плоды – красные ягодки. Цветет барбарис с мая по июнь, а плоды созревают в конце июля – сентябре. Плоды съедобные, кислые, похожие на «барбариску».
Все полезные вещества в барбарисе скрыты в листьях и плодах. Собирать листочки нужно в июле после цветения растения.
Молодые свежие листья можно использовать и при приготовлении пищи, например класть в салат или варить из них зеленые щи. Попробуйте, ведь это не только вкусно, но еще и очень полезно. Свежие или высушенные плоды можно класть в суп для придания кисловатого вкуса. Мякоть незрелых плодов сможет даже заменить вам лимон. Также из плодов вполне можно сварить варенье или сироп.
Из барбариса вы можете приготовить спиртовую настойку или настой.
Требуется: 1 ст. л. листьев, 100 мл СКАЧАТЬ