Как вырастить виноград в Подмосковье и средней полосе России. Татьяна Литвинова

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ побегов. И еще сорта делятся на те, в мякоти которых есть косточки, и сорта бессемянные (кишмиши). Кстати, кишмиши вызревают и в средней полосе России. Более восьмидесяти сортов, которые успешно произрастают и дают хороший урожай в наших широтах, описаны в приложении, данном в конце книги.

      Сортов винограда сотни, а видов – 70: около 40 из них обитают в Америке, около 30 – в Восточной Азии. В Европе, вернее, в Евразии – один. И все нынешние сорта – это разные по возрасту и сложности выведения гибриды между американским видом лабруска, дальневосточным амурским виноградом и евразийским винным, или культурным, виноградом.

      Неприхотливые «Изабелла» и «Лидия», известные каждому начинающему дачнику, это гибриды лабруски.

      Классификация сортов по назначению

      Виноградные сорта по своему назначению подразделяются на столовые, универсальные (столово-техни-ческие) и технические. Кроме того, есть сорта, которые особенно хороши для декорирования дачного участка. Столовые сорта предназначены для употребления в свежем виде, универсальные годятся и для еды, и для изготовления из них вина и сока, а из сугубо технических сортов получается прекрасное вино и не менее прекрасный сок.

      Классификация сортов по срокам созревания

      По срокам созревания все сорта делятся на ультраранние, сверхранние, раннесредние, средние, среднепоздние, поздние и очень поздние. В средней полосе вызревают только ультраранние, сверхранние, ранние и среднеранние сорта. Как я уже говорила, это очень важная – самая главная! – для наших широт характеристика сорта. Ошибешься – не будет урожая.

      Классификация сортов по качеству урожая

      Есть определенные стандарты качества винограда. По признаку качества виноград оценивается в баллах:

      • Шедевры – 9,5–10.

      • Отличные – 8,8–9,4.

      • Хорошие – 8,0–8,7.

      • Удовлетворительные – 7,7–7,9.

      • Плохие – ниже 7,5.

      Баллы выставляются так: за вкус и аромат виноград получает от 1 до 5 баллов, за внешний вид – от 0,1 до 2 баллов, за консистенцию мякоти и кожицы – от 1 до 3 баллов.

      Классификация сортов по количеству урожая

      Здесь тоже существуют разработанные стандарты урожайности сортов:

      • Высокоурожайные – более 10 кг с куста.

      • Урожайные – 8–10 кг.

      • Среднеурожайные – 5–8 кг.

      • Малоурожайные – до 5 кг.

      Классификация сортов по устойчивости к болезням и вредителям

      Для этой классификации существует шкала от 0 до 5 баллов:

      • 0 баллов – сорта, не нуждающиеся в защите от болезней и вредителей (на практике таких сортов практически не существует);

      • 1 балл – так называемые практически иммунные сорта, которые не нуждаются в химической за-щите;

      • 2 СКАЧАТЬ