30 простых ритуалов на привлечение денег, удачи и жизни до 120 лет, которые открыла нам Великая Ванга. Код здоровья и удачи волжских старообрядцев. Светлана Панкратова
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу 30 простых ритуалов на привлечение денег, удачи и жизни до 120 лет, которые открыла нам Великая Ванга. Код здоровья и удачи волжских старообрядцев - Светлана Панкратова страница 5

СКАЧАТЬ в печи, кстати, на удивление вкусными. С детства я запомнила ее рецепт гречишных оладий, сохранившийся в тех местах с глубокой древности. Сама баба Душа называла такие оладушки «грешниками» и уверяла нас, что «кто гречку не ест, тот расти не будет».

      2. Следует употреблять в пищу больше рыбы и бобовых, а вот мясо можно вводить в свой рацион лишь изредка, а лучше всего совсем от него отказаться.

      Баба Душа в пожилом возрасте совсем не ела мяса, но зато частенько готовила речную рыбу, и блюда из гороха или фасоли. Иногда она варила гороховый кисель, который нам, детям, казался замечательным лакомством. И сейчас я часто использую это простое в приготовлении и очень полезное блюдо старинной русской кухни. Причем блюдо это ко всему прочему еще и на редкость универсальное, его можно подавать как на второе, так и в качестве десерта, в зависимости от того, какую добавку вы к нему предложите.

Гороховый кисель

      На 2 порции: 1/2 стакана сухого гороха (или, что еще лучше, гороховой муки), 2 стакана воды, 1 ст. ложка растительного масла.

      Сухой горох размолоть до состояния муки. Полученную гороховую муку как следует размешать в 1 стакане холодной воды. Остальную воду вместе с маслом нагреть до кипения. В кипящую воду, непрерывно помешивая, влить гороховую смесь и варить до загустения.

      В горячем виде кисель разлить в смазанные маслом формочки и поставить в холодильник. Формочки с готовым киселем переворачивают на тарелку и подают с любыми сладкими (ягоды, варенье, мед) или несладкими (зеленью, луком, овощным салатом) добавками.

      3. Нужно пить много воды, нельзя ограничивать себя в приеме жидкости.

      Баба Душа всегда любила почаевничать, разливая чай, она частенько приговаривала: «Рыба в реке не болеет, оттого что много воды вокруг имеет».

      При этом она практически не пила обычный черный чай, всегда какие-то травки в заварку добавляла. И обязательно по сезону. Зацветет возле дома липа – она в чай липовый цвет бросит, распустится на лесной опушке розовая медовая душица, она и ее пучок нарвет и неделю потом чаем с ней нас потчует, пока та еще лесные соки в себе хранит, не засыхает. И на зиму баба Душа особые чайные сборы готовила, «подснежными» их называла. В этих сборах было много трав и ягод сушеных, как я теперь понимаю, в основном поливитаминных и для поддержки иммунитета, то есть особенно для зимы подходящих.

      4. Нельзя наедаться до отвала.

      «Лучше пять раз перекусить, чем один раз брюхо целиком набить», – любила приговаривать баба Душа и ругалась на своих племянниц, когда они, приезжая к ней с детьми, старались накормить своих чад, даже при отсутствии у тех аппетита, впихивая еду насильно. Она поясняла при этом, что вреда от такого насильного кормления будет больше, чем пользы. Я этот совет бабы Души запомнила и своих детей потом никогда насильно и до отвала есть не заставляла.

      5. Есть следует не торопясь, откусывая пищу небольшими кусками и тщательно ее пережевывая.

      «Жуй не торопясь, пей без жадности», – говорила нам баба Душа. Подавая СКАЧАТЬ