Избранный. Интервью с легендарными современниками. Выпуск 2. Карина Сарсенова

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ й отрасли. Да и вообще во всех областях, в том числе в области биоэкономики.

      Карина Сарсенова

      – Вы говорите, что ваша работа – это восстановление и сохранение баланса между микроорганизмами?

      Эмилия Коломиец

      – Когда-то считали, что химия – это панацея. Но в результате этого погибли биоценозы. Закон об органическом сельском хозяйстве не смог бы действовать, если бы не создание наработок, в том числе и нашим институтом.

      Карина Сарсенова

      – Какие наработки создал ваш институт?

      Эмилия Коломиец

      – Органическое сельское хозяйство предполагает не использование пестицидов и генномодифицированных культур. Оно должно быть абсолютно чистым. А микробные препараты делают своё дело без ущерба окружающей среде. И на выходе мы получаем продукты, пусть не такие красивые, как с применением химии, но зато качественные и безвредные. Микроорганизмы непредсказуемы. Мы занимаемся непатогенными микроорганизмами. Они могут использоваться в экономике.

      Мы выделяем штаммы из рубца животных, но не всегда получается их изолировать и оценить. Они проверяются на опытных полях.

      Карина Сарсенова

      – Биологические полигоны!

      Эмилия Коломиец

      – Да, полигоны! На них годами испытывается культура, годами! Все аспекты сразу изучить сложно. Тут влияет сама культура водоёма и почвы. Учёные стараются предвосхитить все моменты на стадии исследования. Без проверки полигона, полевых условий мы никогда не выходим. Но если приходим к решению, что в геном ничего вносить не нужно, но следует создать синтез нужного метаболизма, то так и делаем. Это улучшает ген и производительность процесса.

      Карина Сарсенова

      – А что значит: произвести коррекцию гена?

      Эмилия Коломиец

      – Продуцируются вещества, можно простимулировать их синтез воздействием определённых модуляторов. Но без полигона, без проверки полевых условий мы никуда не выходим и в геном ничего не вносим. Но если обнаруживаем, что синтез чем-то сдерживается, например, геном, то делаем его коррекцию. Это обычная работа, которая может повысить производительность процесса.

      Карина Сарсенова

      – То есть можно сделать яблоко более сладким?

      Эмилия Коломиец

      – Мы с яблоками не работаем. Например, нужен антибиотик. И в каждом случае требуется вмешательство, чтобы повысить качество на выходе целевого продукта. И мы это делаем. Штамм при этом не меняется, геном не меняется. Правда, у нас в республике есть генномодифицированные козы. Это плод совместного труда России и Беларуси. Им внесли ген, отвечающий за синтез лактоферрина в женском молоке. Наш институт не работал по созданию этих коз. Но далее нужно было получать лактоферрин из их молока. У нас есть установка, где мы его получаем.

      Карина Сарсенова

      – А где он используется?

      Эмилия Коломиец

      – Лактоферрин – это белок женского молока, который повышает иммунитет ребёнка.

      Карина Сарсенова

      – Он необходим при искусственном вскармливании!

      Эмилия Коломиец

      – Да, его можно внести в биодобавки. Но мы столкнулись с проблемой. Он считается генномодифицированным, и его сложно куда-то внести. На самом деле козы генномодифициро-ваны. А от коз мы получаем молоко. А из молока – белок. Белок с совершенно определённой структурой, который соответствует исходному белку.

      Карина Сарсенова

      – То есть молоко от ваших коз идентично молоку коз обычных?

      Эмилия Коломиец

      – Да, идентично!

      Карина Сарсенова

      – Генномодифицированные микроорганизмы могут привносить в природу больше вреда, нежели пользы. Например, остро стоит проблема последствий от разливов нефти в океанах в результате аварий на танкерах. И американские учёные создали генномодифицированную бактерию, которая очень быстро перерабатывает нефть. Но в результате она снова, уже в естественных условиях, мутирует и воздействует на сине-зелёные водоросли. А те, в свою очередь, воздействуют на людей, вызывая у них почти неизлечимые кожные заболевания. Есть ли у науки альтернативные методы борьбы с такими последствиями?

      Эмилия Коломиец

      – Мы занимаемся непатогенными микроорганизмами. Предвосхитить все СКАЧАТЬ