Клуб «69». Диана Владимировна Мир

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ заберите, девушка подайте, девушка отнесите, девушка принесите, девушка салфетки, девушка ещё шампанского». Режим ускоренной работы заставлял потеть не только официантов, но и всю кухню. Персонал начал не справляться. В очередь на мойку выстроилась большая часть всех официантов; началась суматоха, крики, недовольства. Самой большой ошибкой этого ресторана оказалось отсутствие второй кухни для персонала, обслуживающего вип ложи.

      – Дайте пройти, я из второй зоны, гости заждались, – кричал кто-то, пытаясь пробраться к столам для выкладки грязной посуды.

      – Для вас специальной очереди нет, ждите, как и все! – выбросил кто-то в начале очереди.

      Очередь превратилась в толпу, подносы начали подлетать один за другим, посуда биться, весь пол стал мокрым от пролитых напитков.

      Большую часть времени я стояла как официант второго плана. В усиление часто делали дополнительный набор официантов с опытом; для дополнительного заработка – это были хорошие варианты. Из обязанностей было лишь обеспечение гостей салфетками и чистые столы. Но когда основной состав не справлялся с подачей блюд, грязную посуду убирали мы – официанты второго плана.

      Заметив отсутствие официантов, я собрала грязную посуду со столов и понесла на мойку.

      Я стояла в конце очереди, когда подлетела одна из официанток, поскользнулась на мокром полу и свалила на меня поднос с недопитым красным вином. От неожиданности и мой поднос с фужерами взлетел и с грохотом опустился на пол. Итог – битая посуда, красного цвета белая рубашка и предстоящее отстранение.

      – Что ты сделала?! – я невольно крикнула на девушку, лежавшую в осколках грязной посуды. Её глаза налились слезами, и она убежала.

      «Здорово» – подумала я, в поисках веника, чтобы убрать осколки.

      – Я могу одолжить тебе белую рубашку до конца смены, – сказала светлая, незаметная девушка с середины очереди, – сможешь продолжить работу. Только не попадись администратору, будет слишком много лишних вопросов.

      – Спасибо, – я улыбнулась.

      Через пару минут я уже вернулась в круговорот работников сервиса, и смена пошла спокойнее.

      Все гости были наеты и счастливы, персонал валился с ног от усталости. К часу ночи все столы были натёрты, полы помыты, спец. одежда сдана. Оставалось только вызвать такси и отправиться в кровать после 12-ти часового каламбура.

      – Ну что, домой? – спросил мужчина в костюме. Я увидела его впервые за весь день.

      – Да, конечно, – сказала я с облегчением. – А когда зарплата будет?

      – Через пару дней, когда все отчеты будут отправлены в Москву. Ты сегодня неплохо поработала, спасибо, что вышла в срочном порядке.

      – Не за что, – сказала я, направляясь к выходу. – До свидания.

      – До свидания, Алиса, – помахал мужчина вслед.

      Я вышла с ресторана и сразу глотнула свежий воздух, как капельку жизни. СКАЧАТЬ