Психология питания. Вероника Семёнова
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Психология питания - Вероника Семёнова страница 15
Название: Психология питания
Автор: Вероника Семёнова
Издательство: Издательские решения
Жанр: Здоровье
isbn: 9785005108395
isbn:
– Нет, мне не нужно есть булочку. Я буду обедать через два часа. В булочную заходить не нужно.
Или:
– Нет, мне не нужно покупать булочку. Я только что пообедала и зашла сюда только за кофе. Если бы я не зашла сюда за кофе, я бы о булочке даже и не думала. Беру кофе и ухожу.
Или:
– Нет, мне не нужно есть булочку. Сейчас мне нужно сделать важный звонок.
Или:
– Нет, мне не нужно есть булочку, хоть и очень хочется, я зверски голодна. Но если я съем одну, я съем и другую и через полчаса опять буду голодна, ведь это быстрые углеводы, которые поднимут мой уровень сахара и инсулин. Этот голод пройдёт, как только я сконцентрируюсь на работе. И к тому же уже скоро ужин.
Помимо этого, отказавшись от булочки, вы не будете думать: «Эх, надо было эту булочку съесть!», а будете думать: «Какая я молодец, что я устояла и не съела эту булочку». Таким образом, вы будете чувствовать гордость за то, что не поддались искушению и не съели то, что хотелось, но что было вредным для вас! Ваши мышцы – привычки «противостояния» будут укрепляться, а мышцы – привычки «поражения» слабеть!
Эмоциональный или физический голод?
Важно понимать, что потребность съесть определённую пищу не имеет отношения к голоду. По-настоящему голодный человек будет есть что угодно, даже то, что ему не слишком по вкусу, просто из инстинкта самосохранения. Стремление же съесть какой-то конкретный продукт в первую очередь связано с закрепившейся ассоциацией о получении удовольствия и выработкой гормона дофамина, отвечающего в нашем мозге за запоминание того, что приносит радость и удовольствие.
Для того чтобы пищевые зависимости не стали вашими спутниками по жизни, важно разобраться в двух понятиях – физический и эмоциональный голод.
Физический голод – это физиологическая потребность организма, он ощущается в области диафрагмы. За ним стоит здоровое стремление употреблять пищу для того, чтобы жить.
Следует заметить, что существует много показателей, которые к чувству голода не относятся, а показателей истинного голода всего три:
1) телесный признак (пустота в желудке);
2) временной (3—3,5 часа от последнего приёма пищи);
3) поведенческий (низкая избирательность в еде).
Гипоталамус вырабатывает сигналы, которые говорят о голоде каждые 3—3,5 часа, и если в течение этого времени голод не удовлетворяется, начинается его накопление и в дальнейшем появляются такие признаки, как потеря концентрации, раздражительность, упадок сил, слабость, головокружение и др.
Здесь важно сказать ещё о чувстве жажды. Жажда – это СКАЧАТЬ