Cмерть с пиццей на закуску. Иван Аврамов

Чтение книги онлайн.

      – Макс, тебе что-нибудь говорит такое имя – Марк Апиций?

      – Марк Аврелий – да, такого знаю… А этого… Апиция – нет. Могу разве лишь догадаться, что он тоже был римлянин.

      – Да, Макс, ты не ошибся насчет его гражданства, а жил этот товарищ в первом веке до нашей эры, и известен тем, что его перу принадлежит опять же первая, можно сказать, книга о пицце, вернее, о ее многочисленных «прабабушках» – много Марк Апиций приводит вкусных таких рецептов. Я, конечно, не смею считать себя суперэкспертом по такому популярному яству, порция уже ушла к специалистам узкого профиля, единственное, что скажу навскидку – сдается мне, что эту лепешку-пирог испекли в домашних условиях, и весьма неплохо, очень даже умело. Вернее, саму лепешку купили где-нибудь в супермаркете, замороженный полуфабрикат, а все остальное – самодеятельность. Тесто, Максим, дрожжевое, начинка, или покрытие, как хочешь – колбаса, расплавленный сыр «моцарелла», сладкий болгарский перец, помидоры, естественно. Кстати, классический, нынешний, так сказать, вид пицца приобрела в 1522 году, когда Европа узнала, что такое помидоры, ну, а вообще, способов приготовления пиццы существует сотни, даже тысячи…