Блюда-минутки. Быстро, вкусно, красиво. Агафья Звонарева

Чтение книги онлайн.

      Свеклу и морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой терке, добавить растертый с солью чеснок (2 дольки), измельченные грецкие орехи. Все перемешать. Заправить майонезом или растительным маслом и уксусом.

      Салат из свеклы с клюквой

      Состав: свекла – 3 шт., клюква – 0,5 – 1 стакан, сахар, сметана – 0,5 стакана или растительное масло – 1 стакан.

      Вымытую свеклу очистить и мелко натереть. Клюкву промыть и размять, смешать со свеклой и заправить сахаром, добавить сметану или расти тельное масло.

      Салат из тыквы

      Состав: тыква, яблоки, лимонный сок, мед или сахар, тертая цедра, тертые орехи.

      Тыкву и яблоки натереть стружкой, добавить тертую цедру лимона, лимонный сок, мед или сахар, тертые орехи.

      Салат из тыквы с медом

      Состав: тыква – 300 г, репа или брюква – 1 шт., яблоки – 2 шт., мед – 3 – 4 ст. ложки.

      Сырую тыкву нарезать мелкими кубиками, смешать с медом и оставить на 35 – 40 минут. Яблоки без сердцевины, репу или брюкву нарезать мелкими кубиками, соединить с тыквой, хорошо перемешать.

      Каши

      Каша из пшеничных булочек и яблок

      Состав: булочки – 100 г, молоко – 1 стакан, сахар – 2 ч. ложки, сливочное масло – 1 ч. ложка, пюре из печеных яблок – 2 ст. ложки.

      Кусочки черствой булочки или высушенные из булочек сухарики сложить в посуду, обдать кипящим сладким молоком, дать набухнуть, протереть через сито и прокипятить. Полученную массу (кашу) заправить сливочным маслом и пюре из печеных яблок.

      Рисовая каша с яблоками

      Состав: яблоки – 5 шт., рис – 1 стакан, вода – 2,5 стакана, сливочное масло – 4 ст. ложки, корица (на кончике ножа), изюм – 2 ст. ложки.

      Замоченный рис залить горячей подсоленной водой. Когда крупа впитает воду, положить промытый изюм, сливочное масло, корицу и нарезанные дольками яблоки (без кожицы и семян). Кастрюлю плотно закрыть крышкой и проварить содержимое на слабом огне в течение 10 – 12 минут. Подавать рисовую кашу горячей.

      Манная каша с яблоками

      Состав: яблоки – 250 г, манная крупа – 0,5 стакана, молоко – 1 л, сливочное масло – 1,3 ч. ложки, сахар – 0,5 ч. ложки, соль – 0,25 ч. ложки, молотая корица – 3 – 5 щепоток.

      В кипящее молоко всыпать манную крупу, соль и помешивая, варить 8 – 10 минут. Затем положить масло и измельченные на мелкой терке яблоки. Кашу подать, посыпав корицей с сахаром.

      Гречневая каша с яблоками

      Состав: яблоки – 5 шт., гречневая крупа – 0,5 стакана, вода – 1,5 стака-н а, грецкие орехи (рубленые ядра) – 2 ст. ложки, изюм – 1 ст. ложка, молотый мускатный орех (на кончике ножа), сливочное масло – 4 ст. ложки.

      Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Яблоки нарезать мелкими кубиками, смешать с гречневой кашей, рублены ми ядрами грецких орехов, изюмом, добавить мускатный орех. Подать в горячем виде, полить сливочным маслом.

      Бутерброды

СКАЧАТЬ