Кукуруза. Зеленый горошек. Фасоль. Отсутствует
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Кукуруза. Зеленый горошек. Фасоль - Отсутствует страница 2

Название: Кукуруза. Зеленый горошек. Фасоль

Автор: Отсутствует

Издательство:

Жанр: Кулинария

Серия: Блюда и консервы

isbn: 978-5-699-56484-2

isbn:

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      1. Картофель, морковь, яйца сварить, остудить и очистить. Филе сельди нарезать небольшими кусочками.

      2. Мелко нарубить яйца.

      3. Удалить у болгарского перца плодоножку, сердцевину и семена, нарезать кубиками. Луковицу очистить, нарезать крупными полукольцами.

      4. Картофель нарезать мелкими кубиками, один огурец – ломтиками, другой – кружочками для украшения, зеленый лук мелко нарубить. Все подготовленные компоненты смешать с зеленым горошком, посолить, заправить майонезом, перемешать, выложить в салатницу, украсить кружочками огурца, зеленью укропа, лука и подать к столу.

      Салат из ветчины с помидорами и горошком

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 Ч 5 МИН

      Состав

      200 г ветчины

      3 помидора

      3 вареных яйца

      80 г консервированного зеленого горошка

      зелень петрушки

      4 ст. л. майонеза

      соль

      черный молотый перец

      Для такого салата лучше брать говяжью ветчину – она более плотная и обладает приятным мясным ароматом.

      Приготовление

      1. Нарезать ветчину тонкой соломкой. Положить в глубокую миску.

      2. Мелко нарубить зелень петрушки и добавить к ветчине.

      3. Два помидора нарезать кусочками, один (самый твердый) аккуратными дольками.

      4. Положить кусочки помидоров к ветчине вместе с зеленым горошком. Посолить и перемешать.

      5. Вареные яйца измельчить и выложить на дно плоской тарелки.

      6. Поверх яиц выложить салат.

      7. Полить майонезом и украсить петрушкой и дольками помидоров.

      Деревенский суп

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 Ч 40 МИН

      Состав

      250 г говядины

      2 клубня картофеля

      3 ст. л. ячневой крупы

      50 г кукурузы

      100 г зеленого горошка

      1 помидор

      50 г сельдерея

      ½ моркови

      1 л куриного бульона

      1 ст. л. растительного масла

      1 лавровый лист

      перец

      душистый горошек

      соль

      1 луковица

      Приготовление

      1. Нарезать говядину кусочками.

      2. Налить в кастрюлю растительное масло, добавить лавровый лист, душистый перец.

      3. Когда масло нагреется, опустить туда нарезанную говядину и обжарить до готовности.

      4. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

      5. Картофель и морковь очистить и мелко нарезать. Помидор и сельдерей тоже нарезать.

      6. Когда говядина будет готова, вылить в нее куриный бульон и довести до кипения.

      7. Затем добавить в суп нарезанные овощи, ячневую крупу, сельдерей. Посолить.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст СКАЧАТЬ