Блюда из рыбы. Ангелина Сосновская

Чтение книги онлайн.

      Ингредиенты 

      ► 700 г филе хека

      ► 100 г сыра

      ► 50 г майонеза

      ► 5 – 7 клубней молодого картофеля

      ► 2 – 3 помидора

      ► 1 лимон

      ► 1 луковица

      ► соль

      время 20 мин

      калории 318

      порции 3

      Способ приготовления

      ► Сыр натереть на мелкой терке и взбить с майонезом в блендере. Картофель сварить в мундире. Помидоры нарезать кружочками, лук – кольцами. Лимон разрезать пополам. Из одной половинки выжать сок, вторую нарезать ломтиками.

      ► Филе хека нарезать порционными кусками, посолить, полить лимонным соком, припустить в небольшом количестве подсоленной воды. Выложить в форму вместе с помидорами и луком, полить соусом, запекать в микроволновой печи 2—3 минуты при мощности 80%. Подать к столу с картофелем и ломтиками лимона.

      Семга с карри и кабачками

      Ингредиенты

      ► 1 кг филе семги

      ► 2 кабачка

      ► 100 г рукколы

      ► 50—70 г сливочного масла

      ► 1 чайная ложка карри

      ► 30 мл растительного масла

      ► перец

      ► соль

      время 30 мин

      калории 269

      порции 4

      Способ приготовления

      ► Кабачки нарезать кубиками, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, тушить до готовности.

      ► Филе семги нарезать порционными кусками, натереть солью, перцем и карри, выложить на верхнюю решетку аэрогриля, жарить при температуре 180 °С и средней скорости вентилятора 10 минут, затем еще 10 минут при температуре 220 °С и максимальной скорости вентилятора. Полить растопленным сливочным маслом, подать к столу с кабачками и рукколой.

      Филе морского языка, тушенное в кокосовом молоке

      Ингредиенты

      ► 600 г филе морского языка