История нашего обмана, или Как питаться, чем лечиться, как не облучиться, чтобы остаться здоровым. Юлия Владиславовна Мизун

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ развитию рака. Е-250 является злом, без которого нельзя обойтись, так как его отсутствие в колбасах гораздо опаснее из-за высокого риска пищевых отравлений.

      Сосиски для нищих

      В отличие от Европы у нас в стране не требуют указывать на упаковке долю мяса. Его там вообще может не быть. Тем не менее эти продукты называют мясными, хотя там преобладают крахмал, и соя, и, конечно, красители, чтобы на вид было мясо. Все уже привыкли к тому, что крашенный в красный цвет продукт и есть мясо. На самом деле естественный цвет мяса – бледно-розовый. Все это сознательный обман, в чем признается замдиректора ВНИИ мясной промышленности Б. Гутник: «Мы вынуждены делать подобные сосиски для беднейших слоев населения, чтобы они могли купить хоть что-то мясное».

      Пища из кубиков

      Приправа состоит главным образом из «химикатов». Это усилители вкуса глютамат, инозинат и гуанилат. Овощей и специй там крайне мало. Химикаты имеют вид белого порошка и обладают соленым или сладким вкусом. Глютамат имеет мясистый вкус. Для того чтобы чувствовалась зелень, которой там слишком мало, добавляют ароматизаторы со вкусом петрушки и лука. Для покупателя указано, что они «идентичны (равноценны) натуральным». На самом деле они отнюдь не идентичны, а получены химическим синтезом.

      Все это относится не только к приправам, но и к изделиям, которые предлагаются потребителю для приготовления блюд быстрого приготовления (супов и др.). Во всех этих изделиях (иначе не назовешь) главными составляющими являются усилители вкуса – глютамат, инозинат и гуанилат. Упоминание на упаковке натуральных составляющих делается для того, чтобы изделие купили.

      Глютамат очень вреден для организма. Он может вызвать приступы бронхиальной астмы, крапивницу, головные боли и мигрень. Это проявляется у трети потребителей «изделий» с глютаматом.

      Избыточное потребление глютамата способствует повреждению сетчатки глаза и развитию глаукомы, ожирению, болезни Альцгеймера и других нейродегенеративных болезней. Медики установили, что глютамат влияет практически на все органы и системы нашего организма.

      Трагедия состоит в том, что глютамат присутствует практически во всех полуфабрикатах и готовых продуктах, которые продаются в наших магазинах. Глютамат на упаковках может встречаться под следующими названиями: глютамат натрия, Е-621, Monosodium Glutamate, MSG. Многие производители скрывают название «глютамат» и просто называют в составе «ароматизирующее вещество», вкусовые добавки или усилители вкуса. Какие? Прежде всего глютамат вместе с инозинатом и гуанилатом. Их чаще всего используют вместе, и все они очень вредны.

      В состав майонезов входят: консервант сорбат калия, ароматизатор, идентичный натуральному, стабилизатор – ксантановая камедь, антиоксидант ЭДТА кальция-натрия, краситель бета-каротин. Ешьте на здоровье! Это майонез «Сдобри». Майонез «Балтимор» содержит стабилизатор Е-415, консерванты Е-202, Е-211, ароматизатор, СКАЧАТЬ