Домашние рецепты просто и вкусно. Агафья Звонарева

Чтение книги онлайн.

      Салат «Оригинальный»

      Мякоть вареной курицы, язык вареный, шампиньоны консервированные, зелень сельдерея, майонез, кетчуп, соль, зелень петрушки.

      Мякоть курицы и язык нарезать кубиками, шампиньоны – ломтиками, зелень мелко порубить. Подготовленные ингредиенты выложить на блюдо, посолить, полить кетчупом, майонезом и оформить зеленью.

      Салат с гранатовыми зернами

      Мякоть копченой курицы, орехи грецкие очищенные, гранаты, свекла вареная, яйца вареные, картофель вареный, майонез.

      Мясо курицы, картофель, свеклу и яйца нарезать мелкими кубиками, орехи измельчить. В центр блюда поставить цилиндрическую форму. Вокруг формы уложить слоями свеклу, картофель, курицу, орехи, яйца, смазывая каждый слой майонезом. Верхний слой смазать майонезом и посыпать зернами граната. Перед подачей форму убрать.

      Салат из курицы и сельдерея

      Филе цыпленка нарезать соломкой. Очищенный сельдерей натереть на терке.

      Сладкий перец, репчатый лук и листья салата нашинковать соломкой, оставив немного лука и листьев салата для оформления.

      Подготовленные ингредиенты соединить, заправить майонезом, добавить сахар. Перед подачей салат оформить маслинами, листьями салата, луком и зеленью.

      Салат «Аппетитный»

      2 куриных окорочка, 1 кг лука репчатого, 1 кг свежих грибов, 4 яйца, 1 зубчик чесночка, сыр, майонез.

      Отварить курицу, лук обжарить (пассеровать), грибы обжарить, яйца сварить вкрутую.

      1 слой. Курицу отделить от костей, порезать средними кусочками и уложить на блюдо, посыпать слегка чесночком и помазать майонезом.

      2 слой. Жареный лук (холодный).

      3 слой. Жареные грибы (холодные), помазать майонезом.

      4 слой. Яйца, натертые на мелкой терке, помазать майонезом.

      5 слой. Натертый на терке сыр.

      Вместо вареной курицы, можно использовать лосось.

      Коктейль-салат

      Куриное мясо, яблоко, корень сельдерея средней величины, миндаль, сливки, майонез, сахар, соль и специи по вкусу.