Столетник от А до Я. Самая полная энциклопедия. Алевтина Корзунова

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ извлекаются из корней валерианы и используются в медицинских лечебных препаратах. Также при взаимодействии органических кислот (янтарной, фумароловой) с алкалоидами выявлено образование соли, возбуждающей выделительную деятельность поджелудочной железы. Органические кислоты придают кислый вкус различным ягодам, фруктам. Кислоты стимулируют деятельность кишечника, усиливая его перистальтику. Употребление в пищу ягод, овощей, фруктов, богатых органическими кислотами, помогает нормальному процессу пищеварения.

      Листья алоэ (это касается алоэ настоящего, колючего и сокотринского, произрастающих в диком виде в Африке), содержат алоэ-эмодин, а также антраглюкозид, расщепляющийся при гидролизе на агликон и сахар, не идентичный арабинозе. Листья других видов алоэ содержат ряд антрапроизводных: алоин (барбалоин), расщепляющийся на алоэ-эмодин и арабинозу; изобарбалоин, рабарберон (изоэмодин), наталоин, гомонаталоин и др.

      Кроме перечисленных групп действующих веществ лекарственных растений (в данном случае столетника), лечебные свойства растения могут быть обусловлены наличием других видов химических соединений (например, пигментов, слизи и камеди, жирных масел, минеральных солей, микроэлементов и пр.). Во многих случаях лечебное действие растений связано не с одним веществом, а с группой каких-либо веществ, которые включены в нее. В этом случае от использования чистого действующего вещества не получится такого лечебного эффекта, какой получают при применении самого растения или суммарной вытяжки из него.

      Поговорим о таких важных веществах, входящих в состав столетника, как макроэлементы, необходимые для жизнедеятельности организма. В столетнике содержится:

      1) макроэлементы: (28,5 мг/г калия, 79,1 мг/г кальция, 17,4 мг/г магния и 0,32 мг/г железа);

      2) микроэлементы: (0,38 мкг/г марганца, 1,1 мкг/г меди, 2,75 мкг/г цинка, 0,04 мкг/г кобальта, 0,08 мкг/г хрома, 0,09 мкг/г алюминия, 14,9 мкг/г бария, 11,9 мкг/г селена, 0,45 мкг/г никеля, 17,64 мкг/г стронция, 0,22 мкг/г свинца, 162 мкг/г лития, 94 мкг/г бора).

      Отвлечемся от сухой статистики и рассмотрим действие наиболее важных для организма элементов.

      Начнем с кальция, ведь организм человека не может нормально функционировать без этого элемента. В сутки каждому из нас требуется до 1 г кальция, так как его роль огромна. При нехватке этого элемента человек неспособен противостоять патогенным факторам. При ярко выраженном недостатке кальция силы организма резко снижаются. Вдобавок ко всему кальций придает нашим костям прочность и твердость – без этого элемента возникают частые переломы, кости не выдерживают груза человеческого тела и становятся хрупкими и непрочными. Переломы шейки бедра очень часты среди женщин, чей возраст перешел за 40-летний рубеж, по той причине, что в их организме возникает нехватка кальция. Нужно ли говорить о том, как важно употребление кальцийсодержащих продуктов для людей любого возраста? Столетник – настоящая кладовая полезных веществ, СКАЧАТЬ