Новейшие сочинения. Все темы 2011: 5-9 классы. Л. Ф. Бойко

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ кастрюле, превращается в аппетитный суп, где манящие запахи приглашают к семейному ужину, где всякие ложечки, вилочки, лопаточки, венчики, миксеры, формочки помогают маме колдовать над очередным блюдом.

      Ура! Сегодня я помогаю маме. Мы с мамой делаем торт.

      Мне поручено просеять муку, что я с удовольствием делаю, наблюдая за появлением пушистой белоснежной горки. И хотя я покрываюсь легким мучным снежком, мама меня не ругает.

      Я с интересом наблюдаю, как она ловко отделяет белки от желтков, которые похожи на большие желтые пуговки. Ставит белки в холодильник. А я добавляю к желткам-пуговкам сахар и тщательно взбиваю венчиком. Это, оказывается, не так-то просто. Но мама говорит, что над тестом надо потрудиться, тогда оно получится на славу. Прибавляем к взбитой массе муку, ванилин и немного крахмала. Хорошо перемешиваем, выкладываем в форму, смазанную маслом, ставим тесто в духовку.

      Теперь у каждой хозяйки возникают мысли о том, хорошо ли тесто поднимется, будет ли пушистым, ничего ли не забыли положить. Мне особенно нравится, когда из духовки начинает распространяться ароматный запах готового теста и ванили. И вот корж готов.

      Охлаждаем его, выложив на пергаментную бумагу. Все опасения были напрасными – корж вышел румяным и душистым.

      Теперь мне поручено протереть клубнику через сито. Руки мои покрываются красным ароматным соком. В это душистое месиво мама добавляет творог, сметану и разведенный желатин. На моих глазах это все превращается в однородную кашу-начинку и выкладывается на первый слой коржа. Сверху кладется второй корж.

      А теперь – самое интересное: оформление торта. Сейчас я чувствую себя художником-оформителем. Ягодами клубники я украшаю наш с мамой шедевр. Скажу честно, процесс приготовления приятный и в то же время утомительный, но как хорошо угощать приготовленным своими руками тортом бабушку, папу и брата. Нас с мамой хвалили, и она сказала, что я – настоящий кулинар-кондитер.

      Летний день

      План

      1. Долгожданное лето.

      2. Летнее утро:

      а) утренняя прохлада;

      б) синее бездонное небо;

      в) запах трав и цветов;

      г) песни птиц.

      3. Летний зной.

      Пою привет хвалебный лету

      И солнца знойному лучу…

А. Жемчужников

      Вот оно, лето! Такое долгожданное, такое радостное и удивительное!

      Начинается день. Солнце – неутомимый работник – уже встало, и лучи ласкают лицо, руки. После ночи слегка прохладно. На траве сверкает серебристая роса. Скоро она просохнет и исчезнет под лучами набирающего силу солнца. Оно быстро поднимается по чистому небу, проникая все дальше и дальше в прохладные уголки.

      На небе – ни облачка. Вспоминаются строчки из стихотворения А. Фета:

      Это утро, радость эта,

      Эта мощь и дня и света,

      Этот синий свод.

      Небо, и правда, удивительно синее, бездонное. Кажется, оно бесконечное. Немного СКАЧАТЬ