Название: #Нехудеем. Рецепты для тех, кто любит вкусно и по-домашнему
Автор: Олеся Фисенко
Издательство: Эксмо
Жанр: Кулинария
Серия: Кулинарное открытие (Эксмо)
isbn: 978-5-04-101703-3
isbn:
Несладкий вариант:
1 В большую миску разбить яйца, добавить соль, активно размешать венчиком, чтобы соль растворилась. Влить кефир, размешать. Добавить кипяток, соду и размешать еще раз. Оставить на 3 минуты.
2 Сливочное масло выложить в сковороду, бекон нарезать небольшими полосками, поджарить на среднем огне 2–3 минуты. Добавить бекон с маслом в тесто, размешать. Всыпать муку, активно и быстро размешать, чтобы в тесте не было комочков. Долго вымешивать тесто нельзя.
3 Смазать сковороду или вафельницу перед приготовлением первой партии тонким слоем растительного масла (больше добавлять масло не нужно). Готовить на умеренном огне с двух сторон до красивого румяного цвета.
4 Подавать вафли с яичницей, зеленью, авокадо или салатом из овощей.
Быстрые оладьи на сметане
Не готовите на завтрак оладьи, потому что сложно и долго, проще бутербродик сделать? Да ну! Вот вам проверенный сногсшибательный рецепт от моей тети Светы из Волгограда. Рецепт был бережно сохранен, и теперь я опишу его очень подробно, чтобы оладьи получились абсолютно у всех! Готовить очень просто, а в результате – пышные, воздушные оладьи, к которым можно подать и варенье, и йогурт, и сезонные ягоды.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.